Dos Almas, el restaurante español del hotel Villa Marquis y sus veladas de jazz en el Triángulo de Oro

Dos Almas, el restaurante del hotel Villa Marquis, le invita a evadirse a tierras ibéricas en pleno Triángulo de Oro. En la carta encontrará platos coloridos y elegantes que combinan la pasión española con el arte culinario francés, todo ello en una explosión de sabores gourmet y exóticos. Y no se pierda las veladas de jazz en directo todos los viernes.

Bajo las brillantes luces del Triángulo de Oro de París se esconde una joya gastronómica con un toque especial: el restaurante Dos Almas delhotel de 5 estrellas Villa Marquis. Allí, cada plato parece una escala en un itinerario gourmet donde la pasión española y el arte culinario francés se han unido para crear una cocina de fusión llena de carácter.

Cada viernes por la noche, Dos Almas se transforma en una escala para los amantes del jazz, acogiendo un concierto en directo donde las notas suaves y las melodías evocadoras añaden un toque mágico a la comida. Aquí, cada momento es una invitación a la evasión.

Embárquese en un viaje de ida a la Península Ibérica. Durante su estancia al sol, a dos pasos de la Torre Eiffel, del Sena y de la avenida más bella del mundo, cada plato es una postal, cada ingrediente un descubrimiento y cada sabor un recuerdo.

El restaurante nos aconseja comenzar nuestro viaje gastronómico con unas delicadas vieiras snacked, envueltas en una mousseline de peras asadas y apio. Mientras, el elegante calamar a la plancha, floreado con arroz de tinta de calamar, nos transporta directamente a la costa mediterránea. Nuestros corazones están con la 'Cecina de León', ternera ahumada con cremoso de calabres y vinagreta de frutos secos. Es una sorprendente combinación de carne y queso, llena de sabor y extremadamente adictiva.

Pero, ¿qué sería de un viaje a España sin una diversión junto al mar? El pulpo a la plancha, delicadamente asado y acompañado de un arroz caldoso con marisco al azafrán, o el filete de lubina a la plancha, cocinado a la perfección, y su fideuà con langostinos y calabaza lacada con miel, sin duda uno de los platos más sabrosos de la carta y un firme favorito.

¿Y los postres? La generosa crème brûlée "catalana", con cítricos y canela, te transporta directamente a las soleadas calles de Barcelona, mientras que el Turrón de Jijona coulant con sorbete de pera evoca los dulces sabores de los mercados españoles.

Dos Almas, el restaurante ibérico donde perderse entre Francia y España, ¡al son del jazz en directo!