Kas sa unistad kondiitritööstusest, kus saad kõike, mida soovid? Olivier Stehly on seda meie jaoks teinud! Igal pühapäeval ootab see kondiiter meid oma Châtelet-les-Halles'i teetuppa 100% gurmeebrunchile , kus kondiitritooted on esikohal.
Sees on staarid hästi jahutatud, samas kui kõrval on palju ruumi brunchi jaoks. Viennoiseries, pannkoogid, crêpes, madeleines, teraviljad, munad, salatid ja quiches, aga ka küpsetised, makroonid, maitsvad küpsised ja financiers - teil on valiku üleküllus ja kiusatus neid kõiki proovida. Eriti kuna me oleme juba tuttavad Olivier'i küpsiste ja financiers'idega, on tõesti raske vastu panna!
Me täidame taldrikuid kapriisiga. Pannkoogid on tõeline maiuspala, eriti vahtrasiirupiga kaetud, ja madeleine on just nii suussulavad, nagu meile meeldib (kohvi-au-lait'is leotatud!). Otsustavalt tagurlik, see on brunchi taevas suurtele lastele, kes leiavad minivorstid, mis sobivad munaroogade kõrvale.
Ehkki me kõik võiksime küpsetisi süüa, on peakokk siiski pakkunud quiche'i ning läätse- ja kinoasalatit, mis on lihtsad, kuid hästi tehtud. Tulevad veel kaks rooga: risoto ja pastaroog, et asi oleks maitsev, ning talveks võetakse kasutusele supid.
Mis puutub juustudesse, siis teeb peakokk mõned väga lihtsad ettepanekud (camembert, emmentali ja võileivajuustud), tema kõige ahvatlevam "juust" on tema juustukook aknas!
Jah, mitte ilmaasjata ei oleOlivier Stelhy' le pandud hüüdnime " Sugar Hero". See gurmeekondiiter on loonud brunchi oma näo järgi: lõbus, julge ja loominguline. Gurmaanikud peavad kindlasti proovima šokolaaditahvlit, eskimot, Saint-Honoré'd, Saint-Domingue'i ja sidrunikooki!
Koht
Olivier Stehly Pâtisserie-Salon de Thé les Halles
4 Rue des Innocents
75001 Paris 1
Hinnad
Le brunch : €42
Ametlik sait
www.olivierstehly.com
Rohkem informatsiooni
Ajakava: 11.30 - 15.00.
