Bô, kuulus Kariibi mere söögikoht, mida juhib noor Michelini tärniga tunnustatud peakokk Julia Sedefdjian, avab oma uksed teile täiesti uuel ajal ja täiesti uueks sündmuseks: brunch! Kui sulle meeldib see iganädalane maiuspala, siis ole valmis avastama uusi maitseid, sest siinne köök tuleb otse Kariibi mere piirkonnast ja see uus brunch ei ole erandiks!
Igal laupäeval kell 11.30 kutsub Bô teid avastama autentset, eksootilist Kariibi mere kööki. Alustame Boulangerie de la Touri küpsetiste valikuga ning traditsioonilise koduse või- ja šokolaadileivaga. See magus maiuspala on austusavaldus Lääne-India pidulikele traditsioonidele: õhuke viil kerget kuldset brioche'i, mis on kastetud kodusest maapähklipastast valmistatud sooja piimašokolaadi sisse. Sellele on raske vastu panna!
Edasi on kavas kreooli roog: avokaado- ja krevetisalat, mida saab vürtsitada koduse tšillimoosiga; suitsukana chiktay, mida maitsestatakse sidrunimahla, küüslaugu ja magusa tšilliga; krevetikogus ja ülipehme tursk ti pain....
Ja muidugi lõpetame magusalt guava- ja mangoküpsise ning kannatuslillemoosiga, röstitud ananassi ja kakaomuruga, mille lõpetame kuuma joogi ja värske koduse puuviljamahla, apelsini või suhkrurooga (!).
Kohtume seal?
Kuupäevad ja ajakava
Alates 8. veebruar 2020
Koht
BÔ
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Hinnad
€39
Ametlik sait
www.instagram.com