On teatud Pariisi aadressid, mis kutsuvad vaieldamatult reisile. Selline on Mille & Un. See alates 2019. aastast Pariisi 6. linnaosas asuv asutus viib teid otse Lõuna-Koreasse, et avastada magusaid ja soolaseid eripärasid, mille järgi jääte kindlasti sõltuvusse, kui olete neid kord proovinud.
Seo Yongsang on mees selle sõbraliku ja ülimaitsva koha taga. Ta oli 10 aastat Pariisi Grenier à Paini peakondiiter ja soovis luua ainulaadse koha, mis austaks Prantsusmaa ja Korea vahelist kohtumist. Mille & Uni akende taga on lai valik leibu ja baguette' id (traditsioonilised, teraviljapagetid, seesami...). Ja teda võib usaldada, sest Seo Yongsang sai 2013. aastal Pariisi parima baguette'i 8. auhinna. Aga kui teil on magusaisu, siis ärge muretsege: Mille & Un rahuldab oma paljude klientide maitsemeeli ka oma viennoisi ja patisserie' d, mis ühendavad kahte kultuuri.
Prantsuse poole pealt leiad flan, peeneid õunatorte, sidrunikooke, millefeuille'i ja unustamatut Paris-Brest'i, unustamata croissant'i... maasikatega! Seda tuleb proovida igal ajal.
Kuid paljud inimesed tulevad Mille & Uni, et proovida Korea eripärasid, nagu Patpain, punase oapastaga täidetud brioche'i kukkel, Goroké ( soolane eriroog, mis on valmistatud hakkliha, kartuli, porgandi, sibula ja karrikastmega) või kuulsad matcha- või mustad seesamirullid, mis on maja enim müüdud tooted.
Meie eripäraks on"Saeng Cream". Ärge laske end selle suurejoonelisusest petta, see kook on ülimalt kerge ja ennekõike maitsev oma väga õhukeste puuviljaviiludega, mis on delikaatselt libistatud iga biskviidikihi ja mousseliinikreemi vahele. Tõeline maiuspala! Kui soovite sama kerget ja sama maitsvat pausi, proovige matcha- või musta seesami madeleine'i, mis on Mille & Uni uusim lisand, mille glasuur on ülimalt sõltuvusttekitav!
Nende hõrgutiste kõrvale võite minna pagari-kondiitriäri taga asuvasse teeruumi. See on ideaalne koht, kus nautida ühte paljudest majasisestest jookidest, sealhulgas Caramel Macchiato, Korea roheline tee, Omija tee, ingveritee, kuum šokolaad, matcha latte või maitsvat musta seesami latte, mis kõik on väga soovitavad!
Mille & Un pakub lõunaajal ka võileibu, Bibimbapsi ja salateid.
Pärast kõike seda võid öelda, et su gurmeereis Lõuna-Koreasse oli edukas ja sa tahad seda kindlasti uuesti teha!
Niisiis, aitäh Mille & Un ile selle maitsva eskapaadi eest ja kohtumiseni väga varsti, sest meie parem kõrv ütleb, et peagi avatakse Pariisis uus koht - kohvik. Jääge kursis!
Koht
Tuhat ja üks
32 Rue Saint-Placide
75006 Paris 6
Ametlik sait
www.instagram.com
Rohkem informatsiooni
Avatud esmaspäevast laupäevani kell 7.30-20.00.