Pierre Hermé käivitab oma šokolaaditehase: Infiniment chocolat, avastage võlusid

Toidusõbrad ja eriti šokolaadifännid, olge ettevaatlikud. Pierre Hermé, kondiitritoodete kuningas, avab oma esimese butiigi, mis on pühendatud ainult šokolaadile. Me läheme avastama seda uut kakaosõprade templit boulevard Capucines'il, Pariisi 2. arrondissementis.

Pierre Hermé, kes on maailmakuulus oma kondiitritoodete poolest, laiendab nüüd oma gurmee-universumit, avades Infiniment Chocolat'i. See butiik, mida iseloomustab pühendumine kakao lõpmatu potentsiaali uurimisele, pakub šokolaadisõpradele ruumi, mis on täielikult pühendatud sellele kirele. Jouin Manku stuudio poolt kujundatud sisekujundus võtab teid kohe sisse astudes enda alla: erinevate tekstuuridega materjalid viivad teid reisile läbi šokolaadi valmistamise eri etappide, alates vormist kuni tahvlini.

Kogemus algab sooja vastuvõtuga, kus iga külastaja saab šokolaadi Fleur de Capucine (viide rue des Capucines'ile, kus butiik asub), mis on Pierre Hermé delikaatsuse ja loovuse sümbol. Ringkäik jätkub maja kollektsioonide avastamisega, mis on saadaval erinevate nimede all: Signature, Possession, Complices ja Méditation, millest igaüks pakub šokolaadi ainulaadset tõlgendust. Neid valikuid rikastavad efemeersed loomingud, mis kutsuvad külastajaid ikka ja jälle tagasi tulema, et avastada uusi maitseid.

Meid paelub Fleurs de Guimauve (vahukommililled ), mis paljastavad voolava karamellsüdame, siis armume bonbon Algae (Nori merevetikad, Yuzu ja vihje sidrunile) või bonbon Timur-marjaga. Meile meeldivad PH Cubes, need plahvatusohtlikud väikesed suutäied, millele on võimatu vastu panna(kooritud viski, pistaatsia ja apelsiniõied, must oliiv ja oliiviõli...). Need on omal ajal Jean-François Piège'i jaoks Brasserie Thoumieux's loodud ja on tõeline maiuspala. Väike, kuid jõuline väljendusviis, tuleb tõesti esile.

Pierre Hermé, kui suur entusiast, ütleb meile, et ta töötab oma šokolaadide kallal nii, et nende maitsmisel on esimene noot šokolaad, seejärel gurmeeloomingu maitsed, enne kui lõpetatakse taas šokolaadinoodiga. Seetõttu võivad tema šokolaadid olla mõnikord paksemad.

Butiik pakub ka mitmesuguseid tooteid, mis võimaldavad seda kogemust kodus laiendada, sealhulgas kreemid, kuuma šokolaadi segud ja makroonide šokolaaditahvlid. See dialoog kondiitritoodete ja šokolaadi vahel loob ainulaadseid tooteid, mis on "lõpmatult head".

Kõik šokolaadid on pärit Maison Vahronast, mis töötab välja eksklusiivseid retsepte Pierre Hermé jaoks. Pierre Hermé šokolaadid on juba leitavad kondiitripoodides, kuid see uus butiik viib kakaokreatsioonid veelgi kaugemale. Leiad unikaalsed šokolaadid 100% plastivabades pakendites. See on esimene Pierre Hermé butiik, mis on täielikult omaks võtnud selle keskkonnasõbraliku lähenemisviisi.

Butiigi keskel asuvas letis saab kokku panna mõõtu järgi valmistatud kinkekarbid. Kui otsite ilusat, rafineeritud ja gurmeekingitust, siis on ütlematagi selge, et butiigis on midagi, mis teid õnnelikuks teeb. Seinale kinnitatud riiulitel on võimalik heita pilk kogu ettevõtte loomingule, alates klassikalistest tablettidest kuni kerjuste ja mitmesuguste kinkekomplektideni.

Ühesõnaga, kui teile meeldib hea šokolaad, mille maitsed on otsekohesed ja suus plahvatavad, siis peate proovima Pierre Hermé uut šokolaadipoodi Infiniment Chocolat.

Pierre Hermé käivitab oma šokolaaditehase: Infiniment chocolat, avastage võlusid

Päevik

_