Le Bistrot de Plantes, 14. arrondissementi hooajaliste toodete koht.

Kõrval Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Fotod Laurent de Sortiraparis · Avaldatud 5. aprill 2018 kell 18.59
14. arrondissementi südames, väikesel kadunud tänaval asub tagasihoidlik restoran, mis pakub rafineeritud kööki, mis on kättesaadav igale eelarvele... Le Bistrot des Plantes pakub lihtsat, lihtsat ja alati maitsvat kööki, mille menüüd muutuvad vastavalt hooajale ja kokkade meeleolule. Väike gastronoomia pärl.

Võib-olla üks ilusamaid restorane 14. arrondissementis... Viimase paari kuu jooksul on Le Bistrot des Plantes rõõmustanud gurmeesid tagasipöördumisega köögi juurte juurde: hooajalised tooted, kulinaarsed avastused, köögipersonali töö tutvustamine... Prantsuse gastronoomia aluste ja kulinaarse savoir-faire'i taasavastamine selle sõna kõige tõelisemas mõttes.

Selles umbes kahekümne katusega väikeses naabruskonna bistroos on väga hubane Montmartre'i atmosfäär, mis asub väga vaikses ja sõbralikus kohas, natuke nagu väikeses külas, kaugel pealinna peamistest läbipääsuteedest. Iga päev pakutakse välja uus menüü, sõltuvalt sellest, mida peakokk turul leiab ja mida ta inspireerib (natuke nagu restoran Les Résidents, mis iga kuue kuu tagant end uuesti leiutab). Köök, mis austab hooajalisi tooteid ja kvoote, kui menüüs on mereannid. Ja kui tegemist on veiniga, teab sommeljee täpselt, kuidas menüüga kohaneda, pakkudes valitud roogade kõrvale erinevaid veine, millest enamik on mahepõllumajanduslikud.

Le Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saison

Idee? Pöörata tähelepanu restoranide kui terviku tähelepanu, tuues samal ajal esile lauakunsti ja pakkudes nauditavat söögikogemust. Nii lihtne see ongi... Mis puudutab toitu, siis saime proovida päevamenüüd ja see meeldis meile üsna hästi: eelroaks confititud porrulauk, rabakarbonaad, Granny Smith ja mädarõikakreem; pearoaks kollane kana supreme, butternut ja tatar ning magustoiduks kiivid, soursop siphon ja kakaopannkoogi. Lisaks hoolikale esitlusele on serveeritud toidud eriti head ja suurepäraselt maitsestatud. See on värske ja maitsev, nagu iga endast lugupidav köök peaks olema. Teisest küljest, et selles asutuses head sööki nautida, tuleb kindlasti broneerida. Lähme, sõbrad?

Kasulik informatsioon

Kuupäevad ja ajakava
Alates 5. november 2024

× Ligikaudsed lahtiolekuajad: lahtiolekuaegade kinnitamiseks võtke palun ühendust asutusega.

    Koht

    34 Rue des Plantes
    75014 Paris 14

    Marsruudi planeerija

    Ligipääsetavus

    Juurdepääs
    Metroo 4. liini "Alésia" jaam

    Hinnad
    Dessert : €8
    Entrée : €8
    Fromages : €9
    Plat : €15
    Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
    Entrée/Plat/Dessert : €21.5

    Ametlik sait
    www.bistrotdesplantes.com

    Reservatsioonid
    www.bistrotdesplantes.com
    01 45 43 16 50

    Rohkem informatsiooni
    Avatud teisipäevast laupäevani lõunaajal kell 12.00-14.30 ja õhtuti kell 19.00-22.30. Pühapäeviti ja esmaspäeviti suletud. ETTETELLIMINE ON KOHUSTUSLIK!

    Kommentaarid
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut