Te võite juba tunda Pedzouille La Bassecour 'i 2. arrondissementis ja Pedzouille L'Étable 'i 10. arrondissementis. Sel kevadel mõtleb Pedzouille'i, kuulsa 100% prantsuse restorani, mis on uhke oma terroir'i üle, meeskond veelgi kaugemale ja eelkõige palju kõrgemale, avades La Grange'i uksed. See uus 300 m² suurune Pariisi gurmeerestoran asub Novotel Porte de Versailles'i 8. korrusel 15. arrondissementis ja rõõmustab kindlasti nii teie silmi kui ka kõhtu.
Nagu tema kaks suurt venda, on ka Pedzouille La Grange 'i eesmärkautentsus ja külalislahkus, mille menüüs on suured table d'hôtes'id, helded prantsuse stiilis toidud ja hoolikalt hangitud kohalikud tooted väga taskukohaste hindadega (eelroog + pearoog + magustoit 20 euro eest lõunaajal).
Mis puutub menüüsse, siis Pedzouille La Grange loodab rahuldada ka kõige nõudlikumate gurmaanide maitsemeeli, sest Gabriele Faiella (endine Anahi ja endine Beefbar) on koostanud maa- ja meremenüü. See 19. mail avatud kõrgel asetsev kõrts, mille sõbralik ja originaalne sisekujundus on omanäoline, pakub elavat flambüüri, à la minute nikerdamist ja kohapeal laagerdunud veiseribisid. Muude roogade hulka kuuluvad"Steak Barbare" (Auvergne'i sinine vasikaliha, sarapuupähklid, serveeritakse pluches'iga),"Daurade l'exploratrice" (merikogerfilee, köögiviljatian ja aïoli) ja"Ave Pedzouille" (grillitud kana, ossau-iraty). Ärge unustage ka pidulikku nädalavahetuse brunchi, mida serveeritakse kell 12.00-15.30!
Meie valisime lõunapoolse Bricheton'i marineeritud anšoovise, kollase sibula ja Nyons'i oliividega, samuti imelise soolalauda.
Selle gurmeelamuse jätkamiseks oli meil maitsvad pardiviilud, mis olid küpsetatud perfektselt, ja suur baklažaan, mis oli röstitud ja sulanud täpselt õigesti, serveeritud kühvlis!
Lõpuks, kui soovite lõpetada selle maitsva söögi kõrgelt, on võimatu mitte proovida magustoite. Valige Pedzouille La Grange'i uskumatu maasikatort või suurejooneline šokolaadimousse, mida soovitame väga, kui olete huvitatud originaalsetest roogadest. Rohkem me teile ei ütle!
Nende suussulavate roogade kõrvale on Pedzouille La Grange 'il seekord ka mõned toredad vedelad üllatused, eelkõige"veinipuuris", kus saab valida pudeliveinide (peamiselt orgaanilised ja biodünaamilised veinid) või iseteenindatavate veinikraanide vahel. Ja kui sellest veel ei piisaks, on kaks baari, kus saab janu kustutada: l'Abreuvoir (siseruumides) ja La Buvette (väljas).
Mis on menüüs? Mousses, aperitiivid ja kokteilid, sealhulgas"Mule Bretonne" (Calvados, bretooni siider, ingveriekstrakt ja laim),"Granita Chartreusito" (Chartreuse, piparmünt, sidrun) ja suurepärane"Mojito de Maurice" (Génépi, kuuseliköör, pruun suhkur, apelsinipuru, värske piparmünt). Ja nagu öeldakse, ilma kolmeta ei ole kunagi igav! Tõestuseks on Cracra, speakeasy (mis praeguse tervisliku olukorra tõttu väga varsti avastatakse), mille laest ripuvad sead.
Oh jah, me olime just unustamas kõige olulisemat: Pedzouille La Grange 'il on ka suurepärane katusekorrus, kust avaneb võrratu vaade Eiffeli tornile.
Niisiis, kas te tahaksite tänu La Grange 'ile ronida 7. taevasse? Mine Novotel Porte de Versailles' i katusele, et avastada Pedzouille' i uus gurmee- ja pidulik seiklus Pariisis.
Pange tähele, et praeguste sanitaarsete piirangute tõttu on restorani siseruumides asuvasse ossa praegu juurdepääs ainult hotelli külalistele. Katusekorrus on aga kõigile avatud.
Alkoholi kuritarvitamine on tervisele ohtlik. Jooge mõõdukalt.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 1. jaanuar 2023
Koht
Novotel Porte de Versailles
4 Avenue de la Porte de la Plaine
75015 Paris 15
Juurdepääs
Porte de Versailles' metroojaam (liin 12)
Ametlik sait
www.pedzouille.fr
Reservatsioonid
www.pedzouille.fr
01 88 33 23 69
Rohkem informatsiooni
Novotel'i 8. korrusel asuv kõrgel asuv kõrgel asuv kõrtsimaja
