Francette: terrass Seine'i ääres ja veealune veinibaar, uus trendikas gurmeekoht Pariisis

Francette: jätke meelde selle nimi, sest sellest uuest Pariisi suvepäevakohast kuulete kindlasti palju. Otse Eiffeli torni ees sildunud XXL-paat pakub teile võimalust lõõgastuda kogu suve jooksul tänu kolmele ahvatlevale ruumile: katusel asuv penthouse, mis on hetkel avatud pehmel avamisrežiimil, seejärel prantsuse gastronoomiat pakkuv restoran, mis tuleb peagi avastada, ja lõpuks veealune veinipood!

Sel suvel kerkivad kõikjal uued kohad, kuid need on kõik erinevad. Selle tõestuseks on Francette'i saabumine! See XXL-laev, mis on sildunud Port de Suffreni sadamas 7. linnaosas, imposantse Raudnaise vastas, teeb suve rõõmsamaks ja viib teid "Pariisist välja ja Pariisi ". See on tõhus juhtmõte, mille mõned teist on juba avastanud 11. arrondissementi aeda peidetud ja Pierre Doublet ' ja Quentin Garreau de Labarre'i poolt välja mõeldud restorani Laïa kontseptsiooni kaudu. Sel suvel annavad need kaks akaatsia uut hoogu, avades Francette'i, mis viitab endisele Bateau France'ile, mis varem pendeldas Le Havre'i ja New Yorgi vahel.

Mida siis Francette'ile ronides oodata? Valmistuge ainulaadseks elamuseks tänu kolmele pakutavale alale. Selle 65 meetri pikkuse laeva katusel asub Penthouse ja selle 250 m2 suurune terrass, kuhu pääseb hommikusöögist kuni kella 2ni öösel. Siin leiate ultra-gurmee tänavatoitu, mis põhineb mereandidel. Valige ceviche, austrid või Jaapani punase tuunikala võileib peedi ja tonkatsu-kastmega, unustamata Francette'i homaarulli Bretooni homaariga.

Meie valisime maitsva lahja ceviche'i suitsuküüslaugupüree, leche de tigre ja kasha ning gurmee fish & chips gribiche-kastmega. Rõõm nii silmadele kui ka maitsemeelele!

Pärast seda saame teile soovitada proovida meeldejäävat Paris-Brest revisited, pistaatsikakreemi, fleur de sel'i, sidrunigeeli ja pistaatsiapraliiniga. Puhas nauding!

Pakutakse šampanjat, veini, Brasserie De Sutteri õlut ja maitsvaid kokteile, nagu näiteks"Cactus" (tequila, granaatõunapüree, laim ja ingveriõlu), mida soovitatakse väga. Hetkel on see penthouse pehmel avamisrežiimil, mille menüü tõenäoliselt areneb.

Veidi allpool rõõmustavad prantsuse gastronoomia austajad peatselt avatava restorani, mis tutvustab kolmevärvilist kööki, mis on nii tervislik kui ka pidulik, ning kust avaneb hingemattev vaade Seine'ile ja Eiffeli tornile. Köögis töötab peakokk Marco Bernado, kes on töötanud Milanos Four Seasonsis, Pariisis Four Seasons George V-s Le George* ja Alain Ducasse'i The Dorchesteris***. Ja ta ei ole oma maitsemeeli erutavates küsimustes üksi, sest teda saadab sellel maitsekülastusel Stéphanie Moquet, kes on õppinud Versailles'i Table du 11-s.

Lõpuks avastage ruumides esimene veealune veinipood Pariisis, kus on üle 120 naturaalsete ja biodünaamiliste veinide referentsi. Veinisõprade jaoks on Francette'i veinikeldrikoda avatud kell 10.00-19.00.