Kui olete burgerisõber ja olete kunagi käinud Ameerika Ühendriikides, siis olete tõenäoliselt kuulnud Umami Burgerist või isegi maitsenud selle võileibu. Hea uudis: pärast New Yorki, Los Angelese ja San Franciscot liigub kontseptsioon nüüd üle Atlandi ookeani, et avada oma esimene Euroopa aadress... Pariisis.
Pöörduge Pullman Hôtel Paris Montparnasse 'i, et avastada see uus aadress, mis peaks burgerisõpru intrigeerima. Otse Californiast pärit restorani eesmärk on tutvustada gurmaanideleUmami, mis on jaapani väljend, mis vastab ühele viiest maitsest koos magususe, soolasuse, kibeduse ja happesusega. Karedamalt öeldes on see lihtsalt maitsva maitse kirjeldus.
Menüüst leiad klassikalise burgeri Umami versiooni salati, karamelliseeritud sibula, cheddari ja kornišoniga, mis sobib ideaalselt puristidele, aga ka julgemad retseptid, nagu Rossini juustuburger küpsetatud veiselihapraadi, pannil praetud foie gras'e, musta trühvli aioli-kastme, laagerdunud mimolette'i ja praetud sibulaga. Viimane oli meie lemmik: küllastunud liha ja foie gras'i rõhutatud maitse ühenduvad suurepäraselt retseptis, mis osutub vähem raskeks kui tundub, jättes maitsele tõelise naudingu.
Chipsidest saab valida 50 tooni vahel: Cajun või trühvel, tšilli- või bataadikartuli friikartulid. Soovitame proovida ka Umami tendereid, mis on väljastpoolt krõbedad, kuid seestpoolt kohutavalt suussulavad.
Meile meeldivad ka nädalavahetuse kombineeritud menüüd, mis sobivad ideaalselt peredele, kus on helded pakkumised. Jälgi vaid, et sa ei hammustaks ära rohkem, kui suudad närida! Boonus piimakokteiliarmastajatele: kolm retsepti, mida avastada: Banaani-matša, maapähklivõi-karamell või šokolaadi-marmelaadi.
Koht
Hotell Pullman Paris Montparnasse
19 Rue du Commandant René Mouchotte
75014 Paris 14
Juurdepääs
Härra Gaité
Ametlik sait
www.umamiburgerparis.com
