Le Melville: džässiklubi, baar ja šikk restoran 8. arrondissementis

Melville on alates selle loomisest 2022. aastal olnud intiimne jazziklubi, aegadest väljapoole jääv koht, kus jazz ja rafineeritud köök saavad kokku, et pakkuda pealinnas üsna ainulaadset elamust. See koht on Sébastieni ja Laurent'i, kahe sõbra ja jazzifänni projekti - või õigemini unistuse - tulemus, kes on alati tahtnud minna restoraniärisse. "Meil on ühine kirg muusika vastu. Oleme muusikafännid," tunnistab Sébastien. Nii mõtlesid nad välja hübriidkontseptsiooni, koha, kuhu inimesed saaksid tulla joogi järele ja samal ajal jazzkontserti kuulata või istuda sõpradega koos sööma.

• Loe ka
• Vihje 18.-24. novembri 2024. aasta nädalaks Pariisis: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas novembris 2024? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks
• Kus Pariisis süüa? Parimad aadressid, avastused ja lemmikud arrondissementide kaupa

Köögis vastutab roogade loomingulisuse eest Malcolm Ecolasse, väga noor kokk, kes on tõestanud oma kogemust, töötades koos mõne maailma suurima kokaga - Juan Arbelaez, Jean-François Piège jne -. Menüüs on väikesed taldrikud, kus erilist tähelepanu pööratakse maitsestamisele. Soovitame proovida plahvatusohtlikke Black Angus'i tatartükke tuhande maitsega, Japchouka chakchouka stiilis (traditsiooniline Vahemere roog, mis on valmistatud päikesekuivatatud köögiviljade ja pošeeritud munaga) või kokkade poolt pakutud maitsvat merguez-masika-Ossau-Iraty-kombinatsiooni. Maitsed on üllatavad ja maitseained väga rafineeritud ning ühe taldriku eest tuleb maksta 11-22 eurot. Kui teil on veel ruumi, ärge jätke vahele maitsvaid magustoite, näiteks šokolaaditahvlit pehme karamelli, röstitud kašupähklite ja kakaopulbriga või karamell-maapähkli-millefeuille'd, mis on täiuslik lõpp söögile.

Mis puutub kokteilidesse, siis need on menüüs liigitatud alkoholi järgi: võite valida baari signatuurkokteilid, näiteks Melville, milles segatakse viina ja Noilly-Prat, või Hungry Mexican, milles on Mezcal (Mehhiko käsitöönduslik tequila), ingveriõlu ja laim. Ühe sellise eriti keerulise kokteili eest tuleb maksta 17 eurot.

Kontserdile võimalikult lähedal, mitte kaugel baarist, saab istuda, et muusikat täiel rinnal nautida. Või võite valida intiimsema vahekorruse, kus saate vaikselt vestelda (alati džässi taustal). Igal õhtul esineb Melville 'is erinev ansambel: kogu nädala jooksul on see jazz, välja arvatud laupäeviti, mil Melville'is korraldatakse iganädalane latiinoõhtu, või neljapäeviti, mil kõlab maailmamuusika - flamenko, andaluusia araabia laul... - on esikohal. Suurepärane aadress 8. arrondissementis, mida soovitame teil avastada oma ainulaadse muusikalise atmosfääri ja maitsva menüü tõttu.