Ramadan läheneb! Selle püha kuu jooksul paastuvad moslemid kogu päeva jooksul kuni päikeseloojanguni. Seejärel katkestatakse paastu ftour(või Iftar) ajal. Seejärel kogunevad harrastavad moslemid ramadaani ajal sageli rikkaliku söögi ümber, mis sisaldab ramadaani ajal hädavajalikke eripärasid.
Ramadan 2025, söömine Pariisis? Head halal kohad paastu katkestamiseks
Otsid head restorani, kus saaksid Pariisis oma paastu katkestada? Avastage parimad halal-restoranid, kus saate ramadaani ajal 2025 iftari ajal oma paastu katkestada. [Loe rohkem]
Olenemata sellest, kas olete usklik või mitte, on see võimalus tutvuda ramadaani tüüpiliste roogadega. Mõned neist roogadest on pariislastele vähe tuntud. Kas sooviksite proovida mõnda neist eripäradest? Siin on esitatud ramadaani kohustuslikud toidud ja kohad Pariisis, kus neid proovida saab.
Harira või Chorba: ramadaani kohustuslikud supid.
Traditsiooniliselt kaasnevad paastu murdmisega lohutavad supid. Marokos on see peamiselt Harira, mida valmistatakse tomatitest, köögiviljadest, kikerhernestest, vermikellist ja lambalihast või lambalihast. Kogu Põhja-Aafrikas, täpsemalt Alžeerias, Tuneesias ja Liibüas, on Chorba, rikkalik supp, mida valmistatakse hooajalistest köögiviljadest ja frik (purustatud nisu) vermicellist. Sõltuvalt piirkonnast serveeritakse seda lambaliha (lambaliha või lambaliha), vasika- või kanaliha või isegi kalaga. See on populaarne roog, mida pakutakse ka vaestele pärast palvetamist.
Bricks and Briouates: vastupandamatud friands
See on friands'i Põhja-Aafrika versioon. Bricksi on suurem versioon: lehttainas ümbritseb täidist, mille retseptid varieeruvad vastavalt maitsele: tuunikala ja kapparid, hakkliha ja kartulid, kana või juust, mõnikord koos munaga, on kõige levinumad. Seejärel praetakse ja süüakse kuumalt. Briouates on väiksem versioon, mis on sageli kolmnurga või rulli kujuline ning mida on saadaval soolase või magusana.
Zlabia ja Chebbakia: ftour'i staaride maiustused
Idamaade küpsetised on väga populaarsed, kuid need kaks eripärasust on vähem tuntud. Alustame Zlabia'st. Kui te möödute ramadaani ajal idamaistest kondiitritoodetest, siis olete tõenäoliselt märganud ümmargusi kondiitritooteid, mis meenutavad oksakimpu ja on sageli eredalt oranžid.
See ongi Zlabia. See on pooleldi magusa ja koogi vahel, seda valmistatakse jahust, suhkrust, meest ja mõnikord kardemonist. Seejärel praetakse seda, et anda krõmpsuv tekstuur, mida me armastame. Chebbakia on Zlabia marokoline variant. See retsept on paksem ja seda maitsestatakse orelililleveega, safraniga, mandlitega, rohelise aniisiga, seesami ja kaneeliga.
Matlou või Batbout: traditsiooniline manna leib.
See on berberi eripära, mis on Magribis väga levinud. Alžeeria Matlou või Maroko Batbout on ümmargune, paks ja pehme manna leib, mida tuleb kindlasti proovida ja milles on kõik teie lemmikroogade koostisosad. Hõrgutavad sööjad kasutavad seda röstitud võileiva valmistamiseks. Magusaisu jaoks on see kaetud võileivaga. Ja hea leiva armastajatele meeldib seda nautida lihtsalt. Me armastame seda!
Ja siin on parimad kohad, kus neid eripärasid proovida!
Maroko restoranid Pariisis, meie parimad aadressid
Kui soovite nautida erksate värvide ja vürtsidega roogasid, mis viivad teie meeled reisile, pöörduge Pariisi marokolaste restoranide poole. [Loe rohkem]
Alžeeria restoranid Pariisis, meie parimad aadressid
Siin on parimad Alžeeria restoranid Pariisis värvilise ja maitsva lõunasöögi nautimiseks! [Loe rohkem]
Tuneesia restoranid Pariisis, meie parimad aadressid
Kuidas oleks tuneesiapärane lõunasöök? Siin on parimad Pariisi tuneesia restoranide aadressid! [Loe rohkem]
Meie parimad Lähis-Ida restoranid
Pariisis on palju Lähis-Ida restorane, mis on nii mitmekesised kui ka mitmekesised. Siin on parimad aadressid! [Loe rohkem]
Eid El Fitr 2024 Pariisis: meie lemmik idamaised kondiitritoad ja teeruumid
Ramadan on lõppemas ja Eid El Fitr'i tähistatakse sel kolmapäeval, 10. aprillil 2024. Idamaiseid küpsetisi on vaja! Zlabia, gazelli sarved või chebakia, siit leiad neid! PS: See on ka võimalus kõigile avastada mõned kohustuslikud idamaiste küpsetiste valmistajad! [Loe rohkem]
Ramadan 2025, söömine Pariisis? Head halal kohad paastu katkestamiseks
