Champs-Élysées'st vaid kiviviske kaugusel asuv La Réserve Paris ühendab lihavõttepühade šokolaadi ja haute pâtisserie'd. 2025. aasta kondiitrimees Jordan Talbot avaldab austust Prantsuse kondiitritoodete ühele sümbolile: religieuse'ile. Kahtlemata üks kaunimaid loomingutest palees ja vaieldamatult üks maitsvamaid, on Réserve'i lihavõttemuna toimetajate tõeline lemmik.
La Réserve'is pakub Jordan meile elegantset tõlgendust Grand Cru Dominikaani Vabariigi šokolaadist valmistatud Signature Easter Egg 'i näol, mille pärlmutterjas siluett meenutab selle gurmeeikooni pookimist. Muna, mis on asetatud kerjusmunale, kus on ühendatud korsika klimendid, karamelliseeritud mandlid ja suhkrustatud ingver, avaneb nagu kommikarp, et tuua esile väärtuslikud trühvlid: Piemonte sarapuupähklid, tatrapraliin ja karamellšokolaad. Tõeline magusa kullassepa töö, mis on mõeldud nautimiseks mitmele inimesele, perekondliku pidustuse keskmes või sõpradega koos. Œuf Signature maksab 85 eurot ja seda saab tellida La Réserve Paris'i veebisaidilt.
Elamuse laiendamiseks on Jordan Talbot loonud L'Instant Gourmand'i, eksklusiivse Pariisi tee-aja stiilis suupiste, mida saab nautida ainult ülestõusmispühade nädalavahetusel Bar Le Gaspard 'i või La Bibliothèque'i hubastes lounge'ides. See kolmest osast koosnev magus kogemus algab rafineeritud valikuga kondiitritoodetest: tsitrusviljatort, Religieuse Bronté pistaatsia ja apelsiniõitega, Paris-Brest Piemonte sarapuupähkliga ja Puffkook Gianduja ja pirniga. Seejärel julgema puudutusega Mango vürtsika sorbee ja maapähklikreemiga, mis on noogutus hotelli kolmetärni restorani Gabriel signatuurdessertidele. Suupiste lõpeb intensiivselt šokolaadise noodiga Trois Chocolats'i koogi, tõelise magusa apoteoosiga.
Erilist lihavõttepühade pärastlõunateed pakutakse piiratud koguses laupäeval, 19. aprillil, pühapäeval, 20. aprillil ja esmaspäeval, 21. aprillil kell 15.00-18.00. Saadaval on kaks varianti: 65 euroga koos kuuma joogiga (tee, kohv või šokolaad) või 89 euroga koos klaasi šampanja või lihavõttepühade kokteiliga.
Nende loominguga pakub La Réserve Paris prantsuse kondiitritoodete klassika kaasaegset ja poeetilist uustõlgendust, mis on kooskõlas lihavõttepühade sooja ja rafineeritud vaimuga. Nõudlikele gurmaanidele või neile, kes otsivad häid elamusi, on see elegantne magusaid puhkepause kaunis Pariisi keskkonnas, kogemus, mida saab nautida pärastlõunaks, traditsioonide ja uuenduste vahel. Meile omalt poolt meeldis väga muna, mis oli täidetud paljude šokolaadidega kahes maitses. Alates intensiivsest šokolaadikoorest kuni mendikant-stiilis aluseni on see imeline avastus.
Koht
La Réserve Paris - hotell ja spaa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Juurdepääs
Franklin D. Roosevelt (rida 1 - 9)
Hinnad
Petit oeuf : €50
Grand oeuf : €90
Ametlik sait
www.lareserve-paris.com
Reservatsioonid
restaurant@lareserve-paris.com
