Jos olet koskaan käynyt Itä-Euroopassa - Budapestissa, Prahassa, Bukarestissa... - olet luultavasti huomannut tai jopa maistanut näitä herkullisia savupiipunmuotoisia jälkiruokia: Kurtoscalacs tai Chimney Cakes -nimellä kutsuttuja, sylissä paahdettuja kakkuja, jotka ovat hämmästyttävän yksinkertaisia, mutta niiden rakenne ja muoto ovat ainutlaatuisia. Pääkaupungissa voit kokeilla niitä LOLILOLissa.
Todellisuudessa kyseessä on briossileivonnainen, joka kaulitaan kartioksi, kääritään sokeriin ja laitetaan uuniin. Uunista otettaessa kakku on sisältä pehmeä, ulkoa karamellisoitunut ja sen jälkeen se kääritään uudelleen valitsemassasi kuorrutuksessa: kotitekoinen vaniljasokeri (aidoista madagaskarilaisista vaniljatangoista), kanelisokeri, värillinen vermicelli, pistaasipähkinäjauhe, jauhetut hasselpähkinät....
Makeannälkäiset valitsevat kartion muotoisen Chimney Cake -kakun, joka on suunniteltu täyttämään kakku vaniljajäätelöllä, mansikkasorbetilla tai jogurttijäätelöllä. Tarjolla on myös alkuperäinen savupiippukakku (savupiipun muotoinen), jonka lisukkeena on vegaaninen gourmet-kuorrute: hasselpähkinälevite, pistaasipähkinätahna, tummasuklaalevite, kreetalainen hunaja, aprikoosihillo.... Kaikki levitteet ovat vegaanisia, palmuöljyttömiä ja Italiassa valmistettuja, tai voit maustaa kakkusi herkullisella Kreeta-hunajalla, joka on myymälän johtajien suosikkituote, jonka he löysivät itse Kreetalta.
Lisävarusteena voit pyytää vegaanista Chimney Cakea 1 euron lisämaksusta, ja tietysti kun otat lisämaksun (2 euroa kakun päälle), voit kokeilla niitä kaikkia: pistaasipähkinöitä, karamellia, levitteitä... Olemme varoittaneet sinua: täällä makeat herkut ovat kuningas, ja se on ihanteellinen välipala koko perheelle, kesällä tai talvella.
Tiskin takana tapaamme Pierren ja Kostan: Pierre on syntyjään pariisilainen ja Kosta kreetalainen, ja molemmat ovat kasvaneet Pariisissa, joten ei ole mikään yllätys, että LOLILOL on lopulta kahden kumppaninsa heijastus. He löysivät tämän kakun Budapestin-matkalla, joten he päättivät tuoda konseptin Kreetalle, jossa heillä on kausimyymälä, ennen kuin he avasivat tämän Pariisissa. Paistettujen kakkujen lisäksi he ovat luoneet suolaisen version, jossa on juustoa, kastiketta tai makkaraa hot dog -reseptin osalta, tomaattikastiketta ja oliiveja pizzareseptin osalta....
Yksikään LOLILOLin uunista tuleva kakku ei ole samanlainen, ja tämä on toinen asia, jota rakastamme konseptissa. "Kun kakku luodaan erityisesti henkilöä varten, se on täysin erilaista kuin valmiiden ja pakattujen kakkujen tarjoaminen", Kosta selittää. Etsitpä sitten persoonallista välipalaa, gourmet-lounasta matkalle tai jälkiruokaa, joka tuo vaihtelua ranskalaisiin leivonnaisiin, oli tekosyytäsi mikä tahansa, mene ja kokeile näitä sylissä paahdettuja kakkuja, joita ei Pariisissa juuri näe!
Päivämäärät ja aikataulut
- 14. huhtikuu 2023 At 31. joulukuu 2027
Paikka
LOLILOL Savupiippukakku
19 Rue de Turenne
75004 Paris 4
Hinnat
Chimney Cake original : €5
Chimney caken en cône avec glace : €6
Chimney cake salé : €7 - €8
Virallinen sivusto
www.facebook.com
