Brigat' Gelato, Place des Vosgesin jäätelöbaari, jossa on italialaisia jäätelöitä makunystyröiden herkuttelemiseksi

Pidätkö hyvistä käsityöläisjäätelöistä, erityisesti italialaisista? Silloin tämä uusi jäätelökauppa ei jätä sinua kylmäksi! Pariisin 3. kaupunginosassa rue du Pas de la Mule -kadulla sijaitseva leipuri ja konditoria Brigat avaa uuden paikan aivan liikkeensä naapurissa, vain kivenheiton päässä legendaarisesta Place des Vosges -aukiolta.

Lähde siis Rue des Vosges 6:een tutustumaan tähän uuteen kesäisen hemmottelun temppeliin. Saapuessamme paikalle löydämme pienen, selkeän myymälän, jonka edessä on noin viidentoista eri jäätelölajikkeen tiski, oikealla hyvä italialainen kahvinkeitin, muutama keksi esillä ja takanamme tiski.

Jäätelökioskissa on tarjolla erikokoisia jäätelöitä, yksinkertaisista suuriin, jotka tarjoillaan ruukuissa tai tötteröissä, riippuen siitä, mitä haluat. Pienestä koosta voi maksaa 4,40 euroa, keskikokoisesta 5,40 euroa ja isosta koosta 6,40 euroa. Voit ostaa jäätelöä myös puolen litran tai kokonaisen litran jäätelön mukaan otettavaksi.

Brigatin leipomo-konditoria tarjoaa jo nyt kausijäätelöitä rajoitetuissa erissä. Kun yritys sai tilaisuuden hankkia nämä tilat läheltä myymäläänsä, se päätti kehittää valikoimaa niin, että tarjolla on koko valikoima erilaisia makuja, joiden seurana on hyvää kahvia paahtimolta l'Arbre à Café. Expresso, macchiato, café au lait ja cappucino odottavat sinua, ja jopa gourmet-affogato on bonuksena niille, jotka pitävät kahvistaan kuumana ja kylmänä. Talvella paikka ei sulkeudu, vaan jatkaa kahvin tarjoamista, ehkäpä panettoneiden, rakastamiemme italialaisten briochien, kera.

• Lue myös
• Vinkki viikolle 4.-10. marraskuuta 2024 Pariisissa: ilmaiset tai halvat retket
• Mitä tehdä Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella marraskuussa 2024? Parhaat vinkkimme ja ideamme ulos menoa varten

Italialainen jäätelökokki, jäätelöturbiini suoraan Italiasta, tämä on aitoa italialaista käsityöläisjäätelöä. Kaikki on kotitekoista ja turbinoitu samana päivänä. Makuihin liittyen myymälä tarjoaa lanseerauksen yhteydessä 4 sorbettimakua (mustaherukka, sitruuna, mandariini-passio, mango). Lisäksi tarjolla on 10 jäätelöä, jotka vaihtelevat vaniljan ja pistaasipähkinän kaltaisista suurista klassikoista omaperäisempiin makuihin, kuten millefeuille-jäätelöön, jossa on karamellisoituja lehtitaikinan paloja, tiramisuun, jossa on aitoja kahviin liotettuja keksipaloja, kahvi-praliinihasselpähkinäjäätelöön, joka on jo nyt suosittua kondiittoreiden keskuudessa, ja kookos-stracciatella-jäätelöön.

Näissä jäätelöissä ei ole säilöntäaineita, ainoastaan luonnollisia stabilointiaineita, ja sorbeteissa, joissa hedelmät ovat etusijalla, sokeria on vain 25 prosenttia ja jäätelöissä 17 prosenttia. Kun maistat sitä, rakastat aidon pistaasipähkinän makua, jossa on aitoja pistaasipaloja, millefeuillea, joka antaa vaikutelman leivonnaisen syömisestä, ja Nicolas Bergerin suklaasta valmistettua suklaajäätelöä, joka muuttaa kaiken. Kookosjäätelö, jossa on suklaa stracciatella, joka murenee suussa, on todellinen herkku. Lyhyesti sanottuna, se on tuoretta, suussa sulavaa, gourmetmaista, ja tulet pyytämään lisää.

Huomaa, että ravintola on avoinna vain pääsiäismaanantaina, joka on pyhäpäivä. Muuten ravintola on avoinna keskiviikosta perjantaihin klo 12-22 ja lauantaina ja sunnuntaina klo 12-23. Se on ihanteellinen paikka noutaa Brigat ennen kuin asetut nauttimaan siitä Place des Vosges -aukiolle.