Pont-Neuf on tietenkin yksi pääkaupungin kuuluisimmista silloista, mutta se on myös erään hyvin erikoisen sipsikaupan nimi. Se on nyt myös Pariisin ensimmäisen sipsipaikan nimi. Pont-Neuf - La Frite Française sijaitsee 10. arrondissementissa, erittäin vilkkaassa kaupunginosassa, jonne tulee vuosittain suuri määrä uusia ravintoloita. Pont-Neuf - La Frite Française on Semaestin työ, joka on osa Vital'Quartier -kaupallisen alueen elvytysohjelmaa.
Mikä on tämän järjestelmän tavoite? Edistää lähikauppojen säilyttämistä, kehittämistä ja monipuolistamista tietyillä Pariisin kaupunginosilla, joissa kaupallinen rakenne on heikentynyt tai uhattuna. Ja on totta, että Pariisissa ei ole paljon oikeita sipsipaikkoja!
Pont-Neufissa kaikki on 100-prosenttisesti kotitekoista. Ruokalistalla onaitoja tuoreita ranskalaisia perunoita, jotka on valmistettu vastuulliselta normandialaiselta tuottajalta valituista perunoista, jotka on valmistettu taiteen sääntöjen mukaisesti, kypsennetty laadukkaassa naudanliharasvassa ja joihin on liitetty yksinkertaisia, luonnollisia ja hyviä kotitekoisia tuotteita sekä kotitekoisia kastikkeita. Valitse majoneesi, andalouse, piment d'Espelette, béarnaise, ketsuppi, tuoreyrttikastike ja yllättävä musta majoneesi, jossa on kuivattua mustetta!
Tarjolla on muun muassa aitoa pariisilaista kinkkua sifonadina, ohuita pastramiviipaleita, rapeita siipikarjanliha-aiguilletteja (kaikki kuuluisan lihakauppias Olivier Metzgerin valmistamia), harmaita katkarapukroketteja, fish & chip -kalakäristyksiä ja kausisalaattia.
Pont-Neuf tarjoaa joka kuukausi kaksi valmista ruokalajia, joista toinen on haudutettua lihaa. Tässä kuussa tarjolla on perintötomaatteja-savustettua mozzarellaa-arugolaa ja karitsaa makeilla mausteilla-apinoita-minttua.
Pont-Neuf, täydellinen paikka (uudelleen)löytää, mitä hyvä, aito sipsi tarkoittaa!
Hinnat
La Frite Pont-Neuf : €3.7
La Grande Frite Pont-Neuf : €6.2
Virallinen sivusto
www.frite-pontneuf.com
Lisää tietoa
Avoinna joka päivä klo 11.45-23.00. Perjantaisin ja lauantaisin klo 11.45-24.00.
