Avocateria, avokado-paahtoleivän kuningas Sentierin sydämessä - pysyvästi suljettu

Onkoavokado trendikäs hedelmä (kyllä, avokado on hedelmä kasvitieteellisessä mielessä...)? Joka tapauksessa se on maukas ainesosa, jota Linda Trin ja Alexandre Hattab ovat päättäneet hyödyntääAvocaterian, Sentierin sydämessä, rue du Caire -kadulla sijaitsevan avokadobaarin, kautta, joka tarjoaa muun muassaavokado-paahtoleipää kaikille eksoottisen keittiön ystäville.

Tämän tuotemerkin (ja tämän viettelyoperaation) ideana on ajatella asiakaskokemusta uudelleen ja rikkoa perinteisen ateriapalvelun sääntöjä tarjoamalla terveellisiä gourmet-ruokia. Ja on olemassa toinenkin kunnianhimoinen tavoite: tehdä kotitekoisista ruoista kaikkien saatavilla olevia, ilman voita, lisättyä sokeria ja ennen kaikkea ilman lisäaineita tai säilöntäaineita.

• Lue myös
• Pariisin 2. arrondissementin ravintolat: Missä alueella voi syödä? Hyvät osoitteemme
• Avocateria Bastille, maukas 100 % avokadoa sisältävä terveellinen paikka - pysyvästi suljettu
• Tuleva viikko 30. joulukuuta 2024 - 5. tammikuuta 2025 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan

Kun saavut paikalle, yllätyt heti sen pastellinpunaisesta julkisivusta, joka pistää silmään heti ensi silmäyksellä. Kun astut sisään, hämmästyt lämpimästä sisätilasta, jossa on ripaus puuta ja joka on todellinen kupla vihreää viihtyisyyttä. Keittiössä on avokado-paahtoleipiä, jotka ovat niin maukkaita kuin vain voi toivoa, kuten edellä kuvattu"Kiss my Hass","Bombay Express", jossa on paahdettua maalaisleipää, kermaista curry-hummusta, Hass-avokadoa, vesimeloniretiisiä ja salaattia, tai Athene Vibe, jossa on paahdettua maalaisleipää, supermakeaa punajuurihummusta, Hass-avokadoa, fetaa, korianteria ja salaattia.

Burgerin ystävät voivat nauttiaAvo Burgerista, joka on burgeri briossisämpylällä, guacamolella, fetalla, kotitekoisilla punakaalikurkkuilla, mesclunilla, kotitekoisella tahinikastikkeella ja quinoa-tortilloilla, tai hemmotella itseään Healthy Burgerilla, joka on voileipä briossisämpylällä, kotitekoisella punajuuriketsupilla, kypsytetyllä cheddarjuustolla, Hass-avokadolla, kurkkukurkkuilla, mesclunilla ja quinoa-tortilloilla. Ja jos tämä ei riitä, avokadokulhot ja Apero Time -laudat täydentävät tarjontaa, jotta voit nauttia yhtä vihreästä herkuttelusta kuin muukin ruokalista.

Jälkiruoaksiavokadoa on saatavilla myös makeana versiona: mehevä Valrhona-suklaabrownie avokadolla ja suolatuilla maapähkinöillä, pehmeä sitruunakakku avokado-limekermalla, unikonsiemenillä ja tuoreilla vadelmilla tai Granola Bowl.... Täydellinen tapa päättää ateria.

Valikko, jota pystyimme testaamaan click & collect -menetelmällä. Suosikkimme, avokado-paahtoleipä, tietenkin:Athene Vibes, joka on valmistettu luomuhapantaikinaleivästä, punajuurihummuksesta, avokadosta ja fetajuustosta. Se on raikas, hieman kirpeä paahtoleipä, ihanteellinen virkistävä kesäherkku. Äläkä unohda herkutella ruokalistan terveellisillä jälkiruoilla.

Pakollinen kaikille avokadon ystäville. Syödään!