Maison Jaune, Boulognen proomuravintola, joka tarjoaa vaihtelua Seinen rannalla.

Boulogne-Billancourtissa sijaitsevan proomun päällä sijaitseva ravintola Maison Jaune avaa ovensa. Kutsumme sinut tutustumaan sen kekseliääseen keittiöön valoisassa ja tyylikkäässä ympäristössä, josta on näkymät Ile Saint-Germainille.

Suuntaa Pariisin ulkopuolella sijaitsevaan Boulogne-Billancourt'i in ja löydä Maison Jaune, uusi ravintola , joka sijaitsee tilavassa proomussa Seinen rannalla. Olitpa sitten pariisilainen tai turisti, joka haluaa päästä eroon kaikesta, tai boulonnaisläinen, joka etsii tilavaa paikkaa, josta on näkymät vesille, tämä on oikea paikka sinulle. Pääset sinne Sembat-metroasemalta tai Gare d'Issy Val-de-Seine - asemalta, ja tee kävelyretki ruokahalusi herättämiseksi.

Rakastamme modernia, tyylikästä sisustusta, jossa on antiikkisia ja uudelleen verhoiltuja huonekaluja sekä käsintehtyjä valaisimia! Heti saapuessasi tilat täyttävät suuret kuvaikkunat, joista voit imeä valoa ja katsella vehreää ympäristöä. Arkkitehtonisesti Maison Jaune on kolmitasoinen, ja sen keskipisteenä on keltainen metalliportaikko.

Maison Jaune on Thomas Landowskin idea, joka on maailmaa kiertävä gastronomi, jonka kansainvälinen kokemus on vaikuttanut ravintolan ruokalistaan. Keittiömestari Vincent Ressel, joka tunnetaan Kongissa viettämästään ajasta ja kiinnostuksestaan aasialaiseen keittiöön, johtaa keittiötä. Hän esittelee ruokalajeja, joissa yhdistyvät paikalliset maut ja kansainväliset tekniikat. Lautaset, jotka on suunniteltu jaettaviksi, mutta ei välttämättä jaettaviksi, heijastavat modernia ja viihtyisää lähestymistapaa gastronomiaan.

Ruokalista:

Ruokalistalla on ruokia, joissa on maailmanlaajuisia vaikutteita ja joissa korostetaan tuoreutta ja hyviä tuotteita. Sinut viettelee mustamakkara-wuton Granny-omenalla ja makeahapolla kastikkeella, laakerinlehdillä ja Mezcalilla savustetut osterit tai kurpitsakerma vahvalla siipikarjaliemellä.

Pääruoaksi suosittelemme ankanrintaa tuoksuvan riisin kera, joka tarjoillaan mausteisen inkivääri- ja Sishuan-marjakastikkeen kera. Siipikarjan ystävät viettelee supreme, joka oli mielestämme täydellisesti kypsennetty ja erittäin murea. Kotitekoinen sose ja keltainen viinikastike ovat ihana löytö.

Jälkiruokien osalta Valentine Duez Pariisin Sémilla-ravintolasta on käyttänyt luovuuttaan hyväkseen. Kevyt japanilainen juustokakku päärynän kera ja suklaa-, chili- ja seesamiganache ovat vain joitakin ruokalistan löytöjä.

Maison Jaunen viinilistalla on luonnonmukaisia ja biodynaamisia valintoja, jotka täydentävät ruokia harmonisesti. Tämä valinta korostaa sitoutumista kestävään kehitykseen ja terroirin kunnioittamiseen.

Ravintolan baarissa, jota johtaa sekoittaja Alexis Lebrun, on tarjolla rakastamiamme kekseliäitä cocktaileja, joissa sekoitetaan rohkeasti makuja ja kunnioitetaan eri kulttuureja, kuten Tomato Puto, joka on runsas muunnelma Bloody Marysta. Pyydä häneltä alkoholitonta cocktailia, ja hän keksii jotain tavallisuudesta poikkeavaa. Rommista, etiopialaisesta kahvista ja kastanjasiirapista valmistettu Expressho on ihana löytö.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, ulkoalue ja erityisesti kattoterassi tarjoavat hienoina päivinä ihanan pakopaikan, josta on näkymä Seinen yli. Tämä vehreyden nurkkaus tarjoaa baarin rennossa ilmapiirissä, joka on ihanteellinen kesäiltoihin.

Lyhyesti sanottuna Maison Jaune Boulogne-Billancourtissa on osoite, johon kannattaa tutustua niille, jotka etsivät kekseliästä ruokaa omituisessa ympäristössä! Tämä ravintola proomulla tarjoaa kauniin pakopaikan, maisemanvaihdoksen. Jos etsit tilaa, valoa ja luovuutta, ota muistikirjasi esiin ja merkitse tämä osoite muistiin.

Ps: älä missaa vessaa! Älä unohda painaa pesualtaiden vieressä olevaa nappia, niin pääset suoraan yökerhoon...