Pariisin 1. arrondissementin sydämessä sijaitseva edullinen gourmet-nugetti odottaa sekä kävelykävijöitä että herkkusuita. Rue de la Coquillère -kadulla piilossa sijaitseva Mannie on hyvä osoite, jolla on tapana räjäyttää kliseet taivaan tuuliin. Alueella, joka vie meidät hienojen elokuvien Pariisin sydämeen, ylellisyyden ja eleganssin ytimeen, tämä ravintola demokratisoi hyvän ruoan ja tarjoaa pariisilaisille gourmet-pysähdyksen edulliseen hintaan ja ystävällisessä ilmapiirissä. Sen 100-prosenttisesti kasvisruokavalio on suunniteltu herättämään ruokahalua ruokavaliota pidemmälle, sillä se perustuu herkkusuita kiusaaviin syyllisiin nautintoihin ja uteliaisuutta herättävään luovuuteen.
Mannie'sissa noudatamme vastuullisen cateringin hyviä tapoja: ruokia valmistetaan lyhyistä jakelukanavista peräisin olevista kausituotteista. Loppu on huoletonta: katuruokaa jokaiseen ruokahaluun, gourmet-kulhoista lohdullisiin hampurilaisiin, lisukkeita jokaiseen makuun ja sormiruokaa, jolla voit nuolla sormesi puhtaaksi. Olitpa sitten (hyvin) mausteisten makujen ystävä, makean ja suolaisen ystävä tai juuston ystävä, löydät täältäinspiroivia reseptejä, jotka todistavat, jos todisteita tarvitaan, että kasvisruoan ei tarvitse olla tylsää.
Tuotteiden laadun on puhuttava puolestaan, tai vaarana on, että ruokalistaa lukemalla herätetty ruokahalu romahtaa kuin kohokas maistettaessa. Onneksi paikallisuudesta on jotain sanottavaa, ja saat maistella tuoreita, mehukkaita vihanneksia, jotka ovat täynnä makua, kutenmisossa paahdettu munakoiso, jonka liha on sulavan makeaa. Se tarjoiltiin mausteisen perunamuusin ja kikhernepohjan päällä, joka on lohdullinen ja kevyempi vaihtoehto hummukselle. Sen seurana oli kirsikkatomaattimarmeladia, jossa oli balsamietikkaa, joka herättää makunystyrät ja jonka päällä oli rapeita hasselpähkinöitä.
Myöskään lisukkeista ei ole pulaa, kuten tasapainoisista halloumi-ranskalaisista, joiden juustoa pehmentää hunaja-missekastike, ja kesäkurpitsa-akroista, jotka ovat maukkaita vihannespaistoksia. Jälkiruokana pidämme kiinni klassikoista, jotka usein osuvat kohdalle, eli kekseistä ja porkkanakakusta.
On syytä huomata, että ruokalista kehittyy ja reseptit mukautetaan kausiluonteisesti, jotta voidaan kunnioittaa tuotteiden kausiluonteisuutta. Vaikka Mannie tarjoaa kasvisruokaa, se ei ole klassisten ruokalajien kopioita, vaan pikemminkin erikoisruokaa, jota elävöittävät erilaiset vaikutteet. Sinun ei tarvitse olla vegaani rakastaaksesi sitä. Arvostamme myös hintalaatusuhdetta tällä turistialueella, joka ei ole kaukana Louvre-museosta, Comédie Françaisesta ja Palais-Royalista. Ole kuitenkin varovainen hampurilaisten kanssa: suosittelemme lämpimästi, että otat mukaan lisukkeen, sillä ne tarjoillaan ilman lisuketta.
Hinnat
accompagnements : €3 - €7.5
dessert : €3.5 - €4
Plat et bols : €10.5 - €12.5
burger : €12.9
