Kirjailijoita, maalareita, runoilijoita, ajattelijoita, näyttelijöitä, valokuvaajia... Pariisissa monet taiteilijat ovat käyneet pääkaupungin ravintoloissa, bistroissa ja kahviloissa, jotka ovat tehneet niistä todellisia kohtaamispaikkoja, joissa on ollut hyvä nauraa, syödä, ajatella, juoda, väitellä vilkkaasti ja vaihtaa ajatuksia alkoholin ja savukkeiden äärellä, olipa kyse sitten baarista, terassilta tai vakiopöydästä.
Vuosien varrella taiteilijaryhmät ja ystäväpiirit ovat muuttaneet kaupunginosasta toiseen, ja Pariisin ja ulkomailla asuvien älymystön keskuudessa on ollut tietty mieltymys saksalais-pratiinalaiseen elämäntapaan, Montparnassen ympärillä oleviin korkeisiin katuihin jaOopperan kulmaan.
Jos haluat kurkistaa entisaikojen Pariisiin, tutustu historiallisiin osoitteisiin, joissa taiteellinen ja älyllinen Tout-Paris kokoontui. Myyttiset ravintolat, bistrot ja kahvilat, jotka ovat leimanneet Pariisin historiaa aina tähän päivään asti!
Drouant, Académie Goncourtin legendaarinen koti.
Drouant'lle, legendaariselle pariisilaiselle instituutiolle, jossa Académie Goncourt on toiminut vuodesta 1914, kirjoitetaan parhaillaan uutta sivua. Gardinierin veljesten vuonna 2018 haltuunsa ottama ravintola yllättää ja ilahduttaa ranskalaisen gastronomian suurilla klassikoilla, jotka on tuotu ajan tasalle. [Lue lisää]
Jos Saint-Germain-des-Présissä on yksi paikka, jota et voi jättää väliin, se on vuonna 1885 avattu Café de Flore. Se oli todellinen saksalais-preussilainen instituutio koko 1900-luvun ajan, ja ranskalaisen kirjallisuuden suurmiehet kävivät täällä juomassa kahvia ja pohtimassa maailmaa. Sanotaan, että Sartre ja Simone de Beauvoir saattoivat viipyä siellä 8 tuntia päivässä kirjoittaakseen ja tarkkaillakseen ohikulkijoita.
Sartre kirjoitti: "Yhdeksästä puoleenpäivään työskentelimme siellä, sitten menimme lounaalle. Kahdelta tulimme takaisin ja juttelimme tapaamiemme ystävien kanssa kahdeksaan asti. Illallisen jälkeen otimme vastaan ihmisiä, joita olimme sopineet tapaavamme. Se voi tuntua teistä oudolta, mutta Le Floressa olimme kuin kotonamme." "Le Floressa". Muut kirjailijat, kuten Camus, Apollinaire, Aragon, George Bataille, Raymond Queneau ja Prévert, kävivät siellä säännöllisesti vilkkaita keskusteluja.
Les Deux Magots -hotellissa voit tutustua historialliseen paikkaan, joka on ihanteellinen paikka gourmet-tauolle terassilla. Tämä legendaarinen kahvila on toivottanut herkkusuut ja taiteen ystävät tervetulleiksi jo vuodesta 1885 lähtien. [Lue lisää]
Pariisin vanhimpiin kahvila-ravintoloihin lukeutuva Le Procope avattiin vuonna 1686, ja sen ovien läpi ovat kulkeneet monet suurmiehet, erityisesti Voltairen, Rousseaun ja Diderot' n johtamat valistusajan ajattelijat.
Myöhemmin ravintola, jossa on perinteisille pariisilaisille kahviloille tyypillinen ihastuttavan vanhanaikainen sisustus, oli 1800-luvun suurten kirjailijoiden, kuten Verlainen, Victor Hugon, Balzacin ja Musset'n, kohtauspaikka.
Tällaisen nimen perusteella ei ole yllättävää, että Le Selectistä tuli nopeasti taiteilijoiden suosikkipaikka! Vuonna 1923 perustettu brasserie eli kukoistuskauttaan sotien välisenä aikana. Picasso, F. Scott Fitzgerald ja Ernest Hemingway olivat kanta-asiakkaita.
Miehityksen aikana taiteilijamaailman homoseksuaaliset henkilöt, kuten Jean Marais, Suzy Solidor, Marlow Moss ja Serge Lifar, viihtyivät täällä.
Toinen Montparnassen instituutio, joka oli pitkään pääkaupungin juhlavin kaupunginosa, La Rotonde eli kukoistuskauttaan sotien välisenä aikana. Picassolla, Modiglianilla, Blaise Cendrarsilla ja koko surrealistien porukalla oli siellä omat pikku tapansa, eikä ollut epätavallista törmätä Henri Millerin, Francis Scott Fitzgeraldin ja... Hemingway, tietenkin!
Nykyään La Rotonde on lähinnä turistien - kuten monet edellä mainituista paikoista - ja poliittisten vaikuttajien suosiossa.
Vain kivenheiton päässäOpéra Garnierista sijaitseva Café de la Paix herättää kaikkien ohikulkijoiden huomion silmiä hivelevällä Napoleon III -tyylillään . Vuonna 1862 avattu kahvila oli pariisilaisen seurapiiriväen, Zolan, Maupassantin, Proustin, Tšaikovskin, Giden ja tietysti Hemingwayn, joka oli aina oikealla tuulella, kantapaikka.
Café de la Paix oli tuohon aikaan yksi Pariisin taiteilijoiden legendaarisimmista paikoista, jotka eivät sijainneet vasemman rannan alueella. Siellä järjestettiin jopa elokuvanäytöksiä vuonna 1896, elokuvan keksimisen kynnyksellä, ja se oli taiteen eturintamassa!
Café de la Paix on maailmankuulu ravintola, joka on merkitty historialliseksi monumentiksi, ja se on epäilemättä yksi Pariisin kauneimmista ravintoloista. Pariisin tunnusomainen ravintola, joka sijaitsee ihanteellisella paikalla upealla Place de l'Opéra -aukiolla, toivottaa sinut tervetulleeksi remontin jälkeen kahteen valoisaan ja ilmavaan tilaan, jotka arkkitehti Pierre-Yves Rochon suunnitteli täysin uudelleen vuonna 2021. [Lue lisää]
Kun La Coupole avattiin vuonna 1927, siitä tuli nopeasti Montparnassen alueen taiteellisen "Tout-Pariisin " kohtauspaikka, ja sen ylellinen art deco -sisustus veti puoleensa sellaisia juhlijoita kuin Jean Cocteau, joka osallistui jopa ikimuistoisiin avajaisjuhliin, joissa samppanja virtasi vapaasti, Joséphine Baker, Brassaï ja Edith Piaf sekä kansainvälisiä taiteilijoita kuten Ava Gardner, Ernest Hemingway ja Marlène Dietrich.
Seuraavana vuonna Coupolen kellariin avattiin tanssisali, joka oli ihanteellinen paikka heilua rumban, boleron, guarachan ja samban tahtiin illan loppuun asti.
Kuten La Rotonde, myös La Closerie des Lilas onnistui siirtämään Montmartren maalarit - kuuluisat Bateau-Lavoir-maalarit - Buttensa huipulta Left Bankille. Se oli jopa ensimmäinen kahvila, joka antoi aateliskirjeensä Montparnassen kaupunginosalle! Impressionistit Renoir, Monet ja Pissaro sekä Baudelaire ja Goncourtin veljekset kävivät täällä vuodesta 1860 lähtien, ja tämä entinen matkustajakoti nimettiin uudelleen Closerie des Lilasiksi vuonna 1883.
Ravintola-baari-brasseriesta tuli Montparnosin suosikkipaikkoja, eikä ollut epätavallista, että Verlaine pelasi shakkia Leninin kanssa, Fitzgerald keskusteli uusimmasta käsikirjoituksestaan Gatsby the Magnificent Hemingwayn - ja muiden kieltolakia pakenevien amerikkalaisten älymystön edustajien - sekä Oscar Wilden ja Samuel Beckettin kanssa.
1800-luvun lopulla avatusta Café du Dôme -ravintolasta tuli nopeasti ranskalaisen ja anglosaksisen älymystön kohtauspaikka ja jopa amerikkalaisten taiteilijoiden tärkein tapaamispaikka. Kuuluisien Dômiers-taiteilijoiden joukossa olivat muun muassa Robert Capa, Cartier-Bresson, Foujita, Gauguin, Anaïs Nin ja Soutine, mikä on viehättävä lempinimi, joka on keksitty kuvaamaan taiteilijoita, jotka tapasivat Café du Dômessa.
Nykyään kalliina kalaravintolana toimiva Dôme oli ennen ensimmäistä maailmansotaa Montparnassen alueen tyylikkäin ravintola. Siitä huolimatta pennitön taiteilija saattoi ostaa sieltä makkaraa ja muusia yhden euron hinnalla!
Alun perin Café Pigalle-niminen paikka sai lempinimen Café du Rat Mort, koska siellä ilmeisesti vallitsi haju, joka muistutti mädäntynyttä jyrsijää (lumoava).
Alphonse Daudet, Courbet, Toulouse-Lautrec, Virginia Woolf ja Degas eivät näyttäneet välittävän hajusta, sillä he asettuivat mielellään asumaan sinne pitkiksi illoiksi. Sanotaan jopa, että Verlainen ja Rimbaudin ensimmäiset riidat puhkesivat Café du Rat Mortissa.
Café Riche on mainittu Balzacin La Muse du Département -teoksessa, Zolan La Curée - teoksessa ja Maupassantin Bel-Ami -teoksessa, ja se jätti jälkensä kokonaiseen taiteilijasukupolveen. Ravintoloitsija Louis Bignon otti sen haltuunsa 1840-luvun lopulla, ja siitä tuli kaikkien menestyksekkäiden illanviettojen olennainen osa, sillä se tarjosi runsaasti ylellistä ruokaa, hienoja viinejä... ja korkeita hintoja!
Tunnetuimpia asiakkaita olivat muun muassa Flaubert, Alexandre Dumas, Offenbach ja Gustave Doré. Café Riche sulki ovensa lopullisesti vuonna 1916 tehdäkseen tilaa pankille.
Café Tortoni de Paris oli 1800-luvulla valtava menestys, todellinen instituutio, jolla oli maailmanlaajuinen maine. Directoire-kaudella perustettu kahvila, jonka ylellinen sisustus muistutti venetsialaisia kahviloita, toivotti tervetulleeksi poliitikot, intellektuellit, dandyt, seurapiiriläiset ja rahoittajat - pörssi oli vain kivenheiton päässä.
Italialaisten käsityöläisjäätelönvalmistajien avaama, erittäin muodikas paikka tarjoaa herkkusuille valikoituja ruokia, kuten italialaistyylisiä jäädytettyjä jälkiruokia ja kuumaa suklaata. Café Tortoniin viittasivat kirjallisuudessa muun muassa Stendhal, Maupassant ja Proust, ja sen kanta-asiakkaisiin lukeutuivat myös Manet ja George Sand, mutta se sulki ovensa vuonna 1893.
Amerikkalainen Dingo Bar and Restaurant avattiin vuonna 1923. Se oli 1920- ja 1930-luvuilla englanninkielisten taiteilijoiden ja kirjailijoiden, kutenHemingwayn, Scott Fitzgeraldin, Man Rayn ja Isadora Duncanin, kohtauspaikka. Se oli pitkään yksi harvoista pääkaupungin ravintoloista, joka oli auki koko yön. Nykyään osoitteessa toimii italialainen ravintola.
Löydät kaikki Pariisin salaisuudet seuraamalla pääkaupungissa aikoinaan vierailleiden suurimpien kirjailijoiden, muusikoiden ja taidemaalareiden jalanjälkiä. [Lue lisää]
Omaperäisen, historiallisen ja herkullisen kävelykierroksen aikana tutustutaan Pariisin vanhimpiin teehuoneisiin ja konditorioihin. [Lue lisää]
Tutustu entisaikojen Pariisiin joissakin pääkaupungin vanhimmista ravintoloista, joissa Ranskan historian kuuluisimmat henkilöt istuivat syömässä. [Lue lisää]
Drouant, Académie Goncourtin legendaarinen koti.
Les Deux Magots: legendaarinen kahvila Saint-Germain des Près'ssä, Pariisi
Le Café de la Paix: Pariisin upea historiallinen ravintola uudistetuissa puitteissa
Pariisin suurimpien kirjailijoiden ja taiteilijoiden jalanjäljissä
Pariisin vanhimmat ravintolat, historialliset ja legendaariset ruokapaikat
