Ganache, Chaïmaa Lemoinen gourmet-osoite kondiittoriopetusta varten.

Arvostetusta École Ferrandista valmistunut ja Philippe Conticinin ja Johanna Le Papen kouluttama Chaïmaa Lemoine on nyt korkealla omalla luovan konditoriatyön aallollaan. Lokakuussa 2024 hän avasi Ganachen, joka on yhtä lailla herkullinen kuin luova tila, jossa voi ostaa hänen lippulaivaleivonnaisiaan, kuten Paris-Brestiä, tai kausituotteita(Yule logs, galettes des rois jne.), mutta myös osallistua leivonnaisten valmistustyöpajaan. Keskiviikkoisin isommat lapset voivat osallistua leivonnaiskurssille, kun taas lauantaisin on aikuisten vuoro!

• Lue myös
• Tuleva viikko 30. joulukuuta 2024 - 5. tammikuuta 2025 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan
• Mitä tehdä Pariisissa joulukuussa 2025? Tutustu tämän kuukauden tapahtumiin Île-de-France'ssa
• Missä voit viettää uudenvuodenaattoa 2025 Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella tiistaina 31. joulukuuta 2024?

Täällä oppilaat ovat vielä kaukana mestarin (tai pikemminkin mestarin) ylittämisestä, mutta he kaikki ovat täällä oppimassa konditoriatuotteiden valmistuksen alkeita, tuota herkuttelun jaloa taidetta. Keskiviikkoisin kahden tunnin ajan lapset voivat siis oppia (vanhempiensa kanssa), miten tehdään keksejä, kuppikakkuja, popcakeja... Ja muita herkkuja välipalaksi. Lauantaina isommat lapset voivat kokeilla babkan, makaronien, entremetsin ja joulupuuron tekoa. Näiden konditoriatyöpajojen hinnat alkavat 80 eurosta.

Tulevien työpajojen ohjelma:

Keksityöpaja - vanhemmat ja lapset

• Keskiviikkona 20. marraskuuta, klo 10-12 tai 14-16, 80 €.

Joulun erikoisohjelma - vanhemmat ja lapset

• Keskiviikko 27. marraskuuta ja 4. joulukuuta, klo 10-12 tai 14-16, 80 €.

Yule log workshop - aikuiset

• Lauantai 30 marraskuu, 7 joulukuu ja 14 joulukuu, 14.00-17.00, € 130 euroa.

Makaroonit työpaja - aikuiset

• Lauantaina 11. tammikuuta, klo 10-12, 120 €.

Keksien keräys työpaja - aikuiset

• Lauantai 18. tammikuuta, klo 10.00-12.00, 90 €.

Brioche-työpaja - aikuiset

• Lauantai 25. tammikuuta, klo 10.00-12.00, 100 €.

Kausipiirakkatyöpaja - aikuiset

• Lauantai 1. helmikuuta, klo 10-13, 120 €.

Choux-keräystyöpaja - aikuiset

• Lauantaina 8. helmikuuta, klo 10-12, 130 €.

Ystävänpäivän työpaja - aikuiset

• Lauantai 18. tammikuuta, klo 10-13, 130 €.

Lyhyesti sanottuna Ganache on paikka, josta voit noutaa Chaïmaa Lemoinen leivonnaisia (jotka valmistetaan tilauksesta, voit ottaa yhteyttä tiimiin puhelimitse tai verkkosivujen kautta), osallistua vanhempien ja lasten tai aikuisten leivonnaisten valmistustyöpajoihin ja nähdä leivonnaisia myytävän suoraan, sillä keittiömestari on paikalla joinakin viikonloppuina tarjoamassa asiakkaille mahdollisuuden muokata leivonnaisiaan (täytteineen).