Joka tammikuu ne saavat suumme veteliksi kauniilla kultaisella värillään ja rapean lehtitaikinan ja manteleiden houkuttelevalla tuoksullaan. Galettes des rois - leivonnaisia nautitaan sekäitsenäisyyspäivänä että ennen tammikuun alkua ja koko tammikuun ajan, ja ne houkuttelevat varmasti kaikkien makuhermoja. Jotkut herkkusuut valitsevat pistaasipähkinä-, suklaa- tai matcha-juustoa sisältävän omaperäisen galetten, mutta useimmat rakastavat perinteistä manteligalettea herkullisine frangipaneineen.
Mutta miten löytää perille ja valita manteligalette kaikkien kondiittorien tarjoamien manteligalettien joukosta? Useissa Ranskan departementeissa järjestetään vuosittain gourmet-kilpailuja. Näissä kilpailuissa, joihin osallistuu lukuisia käsityöläisleipureita, tuomaristo voi haistaa, koskettaa ja maistaa kilpailuun osallistuneita galetteja ja päättää, mikä niistä on paras. Kuten aiempinakin vuosina, Syndicat des Boulangers du Grand Paris on valinnut vuoden 2024 voittajan Pariisissa, Hauts-de-Seinessä, Seine-Saint-Denisissä ja Val-de-Marnen alueella toimivien leipureiden joukosta.
Myös Fédération des boulangers-pâtissiers du 77, 78, 91 et 95 järjesti omat kilpailunsa, joissa palkittiin Seine-et-Marne, Yvelines,Essonne ja Val-d'Oise-alueiden käsityöläisleipureita. Älä siis viivyttele, vaan tutustu tuloksiin ja Pariisin alueen parhaisiin manteligaletteihin 2024!
Île-de-France: paras vuoden 2024 manteligalette des rois on Hauts-de-Seinessä.
Mietitkö, mistä löydät Pariisin alueen parhaan mantelikakun vuonna 2024? Suur-Pariisin leipuriyhdistys julkisti voittajat 8. joulukuuta. Rummun rummutus: Pariisin alueen paras mantelikakku löytyy Neuilly-sur-Seinestä, Hauts-de-Seinen departementista! [Lue lisää]
Seine-et-Marne: missä on departementin paras 2024-mantelikakku?
Vain muutaman päivän päästä on vapunpäivä, ja galettes des rois -leivonnaisten ystävät kuolaavat jo kuolaakin. Seine-et-Marnen departementissa on nimetty kilpailussa vuoden 2024 parhaan mantelikakun voittajaksi leipomo. Tässä ovat voittajat! [Lue lisää]
Yvelines: mistä löytyy departementin paras 2025 mantelikakku?
Galette des rois -kausi on melkein ovella! Jos asut Yvelinesissa, sinun on suunnattava Gargenvilleen maistamaan departementin parasta 2025 mantelikakkua. [Lue lisää]
Essonne: täältä löydät departementin parhaan mantelikakun 2024.
Athis-Mons on paikka, jonne kannattaa mennä maistamaan Essonnen parasta mantelikakkua vuonna 2024. Les Petits Gourmands -leipomo on departementin elinkeino- ja käsityökamarin järjestämän kilpailun voittaja! [Lue lisää]
Val-d'Oise: mistä löydät departementin parhaan 2024 mantelikakun?
Asutko Val-d'Oise'ssa ja etsit departementin parasta galette des rois'ta? Chambre de Métiers et de l'Artisanat du 95:n mukaan Val-d'Oisen paras mantelikakku, vuoden 2024 painos, löytyy Beaumont-sur-Oisesta! [Lue lisää]
