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Amandine Chaignot et Table ronde lancent les dîners de chasse

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Par · Publié le 22 octobre 2014 à 11h47
Amandine Chaignot signe une série de dîners où les gibiers sont à l'honneur à la Table ronde du 13 au 22 novembre 2014. Au programme : un menu riche et plein de féminité !

Amandine Chaignot, chef talentueuse et relève de la nouvelle gastronomie française, réinterprète les gibiers avec une série de dîners inédits, à Table Ronde du 13 au 22 novembre : Hunt & Gloss !

Pour l'occasion, elle proposera des gibiers puissants et forts en goût tels que les perdreaux, sangliers, lapins, grouse... Alliés à une cuisine de saison, de jus marqués et de fumets authentiques !  Ces dîners promettent une expérience unique durant laquelle Amandine proposera un menu riche et féminin.

Quoi de mieux pour cette semaine de dîners de chasse que de l'organiser à Table Ronde ? Sa structure particulière donnera à cet événement un coté convivial que l’on retrouve dans la chasse. Une table de 16 couverts, en demi-lune entourant la cuisine afin que les convives puissent voir la chef œuvrer.

Amandine Chaignot n'était au départ pas du tout prédestinée à être en cuisine. Suivant des études de pharmacie, elle décide de tout plaquer et entre à l'école Ferrandi pour passer un CAP cuisine. Son travail acharné et des rencontres fructueuses lui permettront de passer par les plus belles maisons : la Maison Prunier, le Plaza Athénée, le Bristol, le Ritz de Londres, le Meurice, le Crillon et en 2012 elle intègre l’Hôtel Raphaël.

Elle relève avec plein de féminité le défi de vous préparer des dîners de chasse, normalement plutôt réservés aux hommes. Dépêchez-vous de réserver sur le site de La Table Ronde si vous voulez y assister. Ca se passe du 13 au 22 novembre. Le menu est à 80€/personne !

Infos Pratiques
Amandine Chaignot et Table ronde lancent les dîners de chasse : Gloss & Hunt
Du 13 au 22 novembre 2014
58, rue de Saintonge - 75003 Paris
Le menu hors boissons : 80€/personne

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 13 novembre 2014 au 22 novembre 2014

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    58 Rue de Saintonge
    75003 Paris 3

    Calcul d'itinéraire

    Accès
    Métro Filles du Calvaire

    Tarifs
    Le menu hors boissons : 80€

    Mots-clés : Amandine Chaignot, Gloos Hunt, Paris 3, quartier Enfants Rouges, paris
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    Casa Azul, le bon restaurant de street food mexicaine à Fontainebleau
    On vous emmène découvrir Casa Azul, cette adresse gourmande de Fontainebleau qui nous propose une cuisine mexicaine revisitée. Un restaurant qui fusionne saveurs mexicaines et techniques françaises où tout est fait maison à la demande, le tout dans une ambiance chaleureuse, on valide.
    Maison Avoise, l'excellent restaurant gastronomique qui casse les codes à Issy-les-Moulineaux (92)
    C'est la pépite à découvrir. Maison Avoise, c'est ce restaurant gastronomique à l'esprit décontractée et à la cuisine de haute volée imaginé par Alexis Voisenet et son équipe du côté de Issy-les-Moulineaux. Spoiler Alert : l'adresse vaut largement le détour.
    Virtus, un restaurant étoilé discret mais brillant
    Repris par le chef Frédéric Lorimier et son épouse Camille Gouyer, Virtus a aussitôt regagné l'étoile Michelin qui s'était évaporée suite au départ des anciens chefs. Et c'est amplement mérité : bien que particulièrement discret, ce restaurant étoilé a plus d'un tour dans son sac pour faire fondre ses convives.
    Au Trou Gascon, la cheffe Sarah Chougnet-Strudel aux fourneaux de l'ancien fief d'Alain Dutournier
    Telle un phœnix, l'institution parisienne Au Trou Gascon du chef étoilé Alain Dutournier vit une seconde jeunesse, sous l'impulsion de la cheffe Sarah Chougnet-Strudel.
    "Des Restes" : le restaurant éphémère anti-gaspi à 22€ du Top chef Jean Covillault dans le Marais
    "Des Restes", voilà le nom de ce restaurant éphémère qui s'ouvre à nous du 26 novembre 2024 au 30 mars 2025 dans le 3ᵉ arrondissement de Paris. Imaginé par l'ancien candidat Top Chef Jean Covillault, ce restaurant propose uniquement des plats à base d'ingrédients que vous n'auriez pas gardés, le tout dans un menu abordable à 22€ ! On vous dit tout.
    Victoria Paris, le restaurant festif avec vue sur l'Arc de Triomphe au cœur d'un hôtel particulier
    Le Victoria Paris, c'est le restaurant festif au décor anachronique qui nous attend au pied de l'Arc de Triomphe. Ici on découvre au déjeuner comme au dîner une carte classique et maîtrisée, simplement gourmande. Le soir venu, on y fait la fête dans une ambiance chic au rythme d'un DJ set.
    Le restaurant et brunch à volonté du Château de Fontainebleau
    Au cœur même du château de Fontainebleau, dans la bâtisse historique, se niche le restaurant "Les Petites Bouches de l'Empereur", exploité par Monument Café. En format buffet la semaine et en brunch à volonté le dimanche et les jours fériés, on aime s'y poser avec vue sur L’étang aux Carpes et son pavillon.
    Le Grand Banquet à Paris : le bouillon festif aux plats réconfortants, un bon plan à Porte Maillot
    Au cœur du Palais des Congrès, le Grand Banquet c'est le bouillon qui nous régale midis et soirs avec des plats réconfortants et abordable avec en prime des soirées festives pour animer la fin de la semaine.
    Pho Bom, le restaurant vietnamien incontournable du 13e arrondissement de Paris
    Pho Bom, situé au cœur du 13e arrondissement de Paris, est une adresse prisée pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Réputé pour ses soupes Pho et ses spécialités traditionnelles telles que le bún chả Hà Nội ou les bánh xèo, ce restaurant authentique ne désemplit pas. L’ambiance conviviale, les plats savoureux et les prix abordables en font une valeur sûre du quartier asiatique, même si l’absence de réservation impose parfois une dose de patience. Un bon resto qui mérite de se lever tôt ou de prendre la file.
    Astier, le vrai bon Bistrot parisien comme on aime
    Situé au cœur du 11e arrondissement de Paris, à quelques pas de la place de la République et du canal Saint-Martin, le restaurant Astier incarne depuis 1956 l’esprit des vrais bistrots parisiens. Récompensé par le Gault&Millau avec le Trophée du Meilleur Établissement Tradition, ce lieu typique propose une cuisine authentique et généreuse, servie dans un cadre resté fidèle à son histoire. Astier nous invite à savourer des plats du terroir aux accents saisonniers.
    A L’Epicerie, le nouveau restaurant bistronomique de l’Aigle Noir à Fontainebleau
    L’Aigle Noir, l'Hôtel historique, situé juste en face du Chateau de Fontainebleau en Seine-et-Marne (77), dévoile son nouveau restaurant. "A L’Épicerie", voilà le nom de ce nouveau repère gourmand qui nous tend les bras dans la citée impériale. Dans un cadre élégant mêlant histoire et modernité, ce lieu ,ois propose une cuisine bistronomique inspirée du terroir français, portée par des produits de saison soigneusement sélectionnés.
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    La Table du Château, nommée autrefois la Table des Blot, nous dévoile un beau restaurant tenu depuis quelques mois par la cheffe Élisabeth Passédat. Située dans les Yvelines, juste en face du Château de Dampierre, ce repère gourmand a de quoi plaire. On vous emmène à sa découverte.
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