Amandine Chaignot, chef talentueuse et relève de la nouvelle gastronomie française, réinterprète les gibiers avec une série de dîners inédits, à Table Ronde du 13 au 22 novembre : Hunt & Gloss !
Pour l'occasion, elle proposera des gibiers puissants et forts en goût tels que les perdreaux, sangliers, lapins, grouse... Alliés à une cuisine de saison, de jus marqués et de fumets authentiques ! Ces dîners promettent une expérience unique durant laquelle Amandine proposera un menu riche et féminin.
Quoi de mieux pour cette semaine de dîners de chasse que de l'organiser à Table Ronde ? Sa structure particulière donnera à cet événement un coté convivial que l’on retrouve dans la chasse. Une table de 16 couverts, en demi-lune entourant la cuisine afin que les convives puissent voir la chef œuvrer.
Amandine Chaignot n'était au départ pas du tout prédestinée à être en cuisine. Suivant des études de pharmacie, elle décide de tout plaquer et entre à l'école Ferrandi pour passer un CAP cuisine. Son travail acharné et des rencontres fructueuses lui permettront de passer par les plus belles maisons : la Maison Prunier, le Plaza Athénée, le Bristol, le Ritz de Londres, le Meurice, le Crillon et en 2012 elle intègre l’Hôtel Raphaël.
Elle relève avec plein de féminité le défi de vous préparer des dîners de chasse, normalement plutôt réservés aux hommes. Dépêchez-vous de réserver sur le site de La Table Ronde si vous voulez y assister. Ca se passe du 13 au 22 novembre. Le menu est à 80€/personne !
Infos Pratiques
Amandine Chaignot et Table ronde lancent les dîners de chasse : Gloss & Hunt
Du 13 au 22 novembre 2014
58, rue de Saintonge - 75003 Paris
Le menu hors boissons : 80€/personne
Dates et Horaires
Du 13 novembre 2014 au 22 novembre 2014
Lieu
Table Ronde
58 Rue de Saintonge
75003 Paris 3
Accès
Métro Filles du Calvaire
Tarifs
Le menu hors boissons : 80€
