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Céline Pham s'invite à la Table Ronde

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Par · Publié le 26 mars 2015 à 11h10
Table Ronde accueille un nouveau chef plein de talent : Céline Pham. C'est autour de la table en demi-lune que vous pourrez découvrir sa cuisine aux influences vietnamiennes à partir du 7 avril 2015.

L’équipe de Table Ronde vous propose une nouvelle expérience culinaire en accueillant à partir du 7 avril et jusqu'au 2 mai, Céline Pham !
Elle a déjà travaillé dans les cuisines de Saturne, de Septime, derrière le comptoir de Chez Aline ou sur certains événements de Fulgurances.

Pour la toute première fois, elle dévoile sa propre cuisine en toute intimité, autour de la table en demi-lune qui n'accueille que 16 convives chanceux.
Au menu, un mélange de cuisine vietnamienne de sa mère et de sa grand-mère et de ses influences dans l’air du temps. Elle s'inspire beaucoup de ses voyages et de la cuisine de rue, des odeurs et couleurs de marchés. C'est pourquoi elle propose plusieurs petites entrées. Pour le plat principal, elle part du traditionnel "Com Binh dan", traduit par "repas du travailleur" composé de 3 viandes longuement rôties ou confites, d'un légume sauté et d'un bouillon. Elle y ajoute des pickles de légumes, des herbes et un peu de riz. Il y a aussi une version végétarienne !
Céline Pham cuisine devant vous et partage avec plaisir ses souvenirs d'enfance au Vietnam, ses anecdotes et histoire de famille.

Vous pourrez goûter à sa cuisine à partir du 7 avril jusqu'au 2 mai.
Pour les déjeuners, vous pouvez venir avec ou sans réservation. La vente à emporter est aussi disponible. Réservations uniquement via l'adresse email : celine.pham@tableronde.com (12h30 ou 13h30)
Entrées : 5€. Les deux plats quotidiens : 14€. Le dessert : 5€
Les vendredi et samedi soir, Céline Pham propose une cuisine plus gastronomique qui allie ses influences françaises et vietnamiennes.
Le menu unique en 5 services : 40€
Il vous faut réserver sur le site de Table Ronde, il n'y a que 16 places par service.

Infos Pratiques
Céline Pham s'invite à la Table Ronde
58 rue de Saintonge - 75003 Paris
01.44.54.88.87
A partir du 7 avril jusqu'au 2 mai 2015
Le déjeuner, avec ou sans réservation
Le soir, menu unique en 5 services : 40€
Il vous faut réserver sur le site de Table Ronde

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 7 avril 2015 au 2 mai 2015

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    58 Rue de Saintonge
    75003 Paris 3

    Calcul d'itinéraire

    Accès
    Métro Filles du Calvaire

    Tarifs
    Entrée du midi : 5€
    Plat du midi : 14€
    Le Menu en 5 services : 40€

    Mots-clés : table ronde, céline Pham, Paris 3, quartier Enfants Rouges, paris
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    3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
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    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
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    L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
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    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
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    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
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    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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    Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
    Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
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    HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
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    HOA NAM, le savoureux Canard laqué du Paris 13ème
    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
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    Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
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    On file dans le 1er arrondissement de Paris pour découvrir la Brasserie Émil, ce restaurant parisien typique à la décoration art déco, qui nous régale toute la journée en continu de bons plats français.
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    3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…
    Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles
    Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Assinie invite à un véritable voyage culinaire entre la Côte d'Ivoire et la France. Après un incendie en décembre dernier, le lieu a su renaître et propose aujourd’hui une expérience sensorielle unique, en plein cœur de Paris. Avec une nouvelle décoration et une cuisine haute en couleurs, ce restaurant est un hommage à l’Afrique de l’Ouest.
    Ravioli Folie, l'adresse généreuse aux dumplings maison à volonté
    Sur l'avenue Franklin Roosevelt, dans le 8e arrondissement, Ravioli Folie est l'une de ces adresses que l'on garde précieusement, pour se régaler avec une carte aussi appétissante qu'abordable et surtout, une formule à volonté exceptionnelle.
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    Le Jaipur Café, c’est une valeure sûre si vous cherchez un restaurant de cuisine indienne et pakistanaise depuis plus de 10 ans maintenant à Paris. Vous cherchez un bon restaurant indien ? filez côté Gare de l’Est dans le 10e pour vous régaler de délicieux plats bien relevés et bien cuisinés.
    Seafood Restaurant du Top Chef Jérémy Moscovici
    L’ex Comptoir de la Mer, qui combinait une grande poissonnerie et un petit comptoir de dégustation d’huîtres et de fruits de mer, laisse désormais la place à Seafood Restaurant, avec une salle de restaurant agrandie organisée autour d’un restaurant, et une poissonnerie dont la surface a été réduite.
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    Cet hiver, Le Splash se réinvente en Chez Monix, la destination incontournable pour une immersion dans une ambiance de station de ski, unique en son genre au bord de la Seine, sans les pistes de ski.
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    Ce traiteur asiatique, c'est d'abord une histoire de famille ! C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
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