Après avoir rencontré un beau succès en avril, Céline Pham revient à la Table Ronde du 30 juin au 24 juillet 2015.
Cette jeune chef indépendante, ancienne de William Ledeuil, Bertrand Grébaut et Sven Chartier vous propose un menu en 5 services, uniquement servi le soir, entre la cuisine française et ses origines vietnamiennes. Elle met en scène de belles créations et revisite le traditionnel pho vietnamien accompagné d'une bolognaise de joue de bœuf.
Menu en 5 services
58€/personne (hors vins)
Rouleau végétal au sarrasin
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Chips de riz soufflé, crevettes & sésame noir - Foie gras & citron confit
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Ravioles au Cochon noir & Homard, bouillon de légumes citron vert - citronnelle
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Poulpe grillé - Nuoc Mam & Oxalys
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Pho à la joue de bœuf confite
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Tapioca au lait ou Ca phe Sua da
Le menu peut changer et la chef vous réserve aussi quelques surprises...
Si vous voulez découvrir la cuisine de Céline Pham, rendez-vous à la Table Ronde du 30 juin jusqu'au 24 juillet 2015. Réservez vite votre place sur le site de Table Ronde
Infos Pratiques
Céline Pham s'invite à la Table Ronde
58 rue de Saintonge - 75003 Paris
01.44.54.88.87
Du 30 juin au 24 juillet 2015
Le soir, menu unique en 5 services : 58€ (hors vins)
Il vous faut réserver sur le site de Table Ronde
Dates et Horaires
Du 30 juin 2015 au 24 juillet 2015
Lieu
Table Ronde
58 Rue de Saintonge
75003 Paris 3
Accès
Métro Filles du Calvaire
Tarifs
Le Menu, hors vins : 58€