Alain Ducasse déborde d'idées. Au cours de la décennie passée, le chef aura ouvert une manufacture de café, une manufacture de chocolat, une manufacture de glace, une biscuiterie, un restaurant qui encense le végétal, et plus récemment encore un restaurant gastronomique au cœur du Musée Baccarat.
Et c'est loin d'être terminé pour le chef aux multiples étoiles qui a également entrepris de transformer la Maison du Peuple de Clichy-la-Garenne en un temple de la gastronomie, injectant dans le projet près de 30 millions d'euros après un achat des lieux à hauteur de 2,1 millions d’euros.
Les travaux de cet immense bâtiment de 4200 mètres carrés situé dans les Hauts-de-Seine (92) ont commencé en début d'année 2024. Classé aux Monuments Historiques, la Maison du Peuple de Clichy a été bâtie dans les années 30 par les architectes Eugène Beaudouin et Marcel Lods, l’ingénieur Vladimir Bodiansky et les ateliers de Jean Prouvé.
Faite de verre et de métal dans une architecture moderniste, avec des planchers, des verrières, des cloisons et une toiture mobiles, la Maison du Peuple de Clichy-la-Garenne était en décrépitude depuis plus d'une trentaine d'années. En collaboration avec les architectes Perrot & Richard et les designers de l’agence Jouin Manku, le chef multi-étoilé compte la transformer en une "Villa Médicis de la gastronomie internationale."
A découvrir à l'intérieur, prochainement, un laboratoire ouvert aux chefs du monde entier, les différentes manufactures du chef Ducasse - dont les produits seront évidemment à la vente, le siège social du groupe, ainsi qu'un bouillon d'une soixantaine de couverts pour se régaler à moindre coût. Affaire à suivre !
Lieu
Maison du Peuple de Clichy
7 Rue Martissot
92110 Clichy
