Depuis près de 10 ans, La Liste fait le classement des 1000 meilleurs restaurants du monde. Pour cela, ce 'classement des classements' suit de très près 35 000 restaurants à travers 200 pays du monde, à l’aide d’un algorithme qui compile et pondère plus de 1100 sources - guides, blogs et articles de presse - afin d'attribuer une note sur 100 points aux établissements - dont les engagements environnementaux et sociaux sont d'ailleurs pris en compte.
Le classement 2025 vient de tomber et le restaurant du chef étoilé Guy Savoy à la Monnaie de Paris conserve sa première place pour la 8e année consécutive, malgré la perte de sa troisième étoile, cette année, dans le guide Michelin 2024. Il partage la première place de La Liste 2025 avec huit autres restaurants situés en Suisse, en Grande-Bretagne, aux États-Unis, au Japon, en Allemagne, à Hong Kong et... en France - La Vague d’Or à Saint-Tropez, la table d'Arnaud Donckele.
Le chef Arnaud Donckele place d'ailleurs son restaurant Plénitude, situé dans le Samaritaine, à la seconde place du classement de La Liste 2025, aux côtés de L'Ambroisie, le restaurant 3 étoiles du chef Bernard Pacaud situé sur la place des Vosges. En tout, la France compte, cette année, 7 restaurants dans le top 25 de La Liste. Découvrez, ci-dessous, les restaurants parisiens qui ont obtenu plus de 90/100.
Les restaurants étoilés de Paris, nos bonnes adresses
Pour une occasion particulière ou simplement pour se faire plaisir, découvrez les meilleurs restaurants étoilés de Paris, testés et approuvés ! [Lire la suite]
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www.laliste.com
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