Ha burgerrajongó vagy, és jártál már az Egyesült Államokban, akkor valószínűleg hallottál már az Umami Burgerről, vagy akár meg is kóstoltad a szendvicseit. Nos, jó hírünk van: New York, Los Angeles és San Francisco után a koncepció most átköltözik az Atlanti-óceánon, hogy megnyissa első európai címét... Párizsban.
Irány a Pullman Hôtel Paris Montparnasse, hogy felfedezd ezt az új címet, amely a burgerek szerelmeseinek is érdekes lehet. Az egyenesen Kaliforniából érkező étterem célja, hogy megismertesse az ínyenceketaz umamival, egy japán kifejezéssel, amely az édes, a sós, a keserű és a savas ízek egyikének felel meg. Durvábban fogalmazva, ez egyszerűen egy finom íz leírása.
Az étlapon megtalálható a klasszikus burger Umami változata salátával, karamellizált hagymával, cheddarral és uborkával, amely ideális a puristák számára, de olyan merészebb receptek is, mint a Rossini Cheese Burger érlelt marhaszelet, serpenyőben sült libamáj, fekete szarvasgombás aioli szósz, érlelt mimolette és sült hagyma. Ez utóbbi volt a kedvencünk: a telített hús és a libamáj kifejezett íze tökéletesen ötvöződik egy olyan receptben, amely kevésbé bizonyul nehéznek, mint amilyennek látszik, és igazi élményt hagy az ízlelőbimbóknak.
A Chips 50 árnyalatából választhatunk: Cajun vagy szarvasgombás, chilis vagy édesburgonyás sültkrumpli. Ajánljuk még az Umami tendert is, amely kívül ropogós, belül viszont borzasztóan olvadós.
Imádjuk a hétvégi kombó menüket is, amelyek bőséges kínálatukkal tökéletesek családok számára. Csak arra ügyelj, hogy ne harapj le többet, mint amennyit meg tudsz rágni! Bónusz a turmixok kedvelőinek: három receptet fedezhetsz fel: Banán-Matcha, mogyoróvaj-karamell vagy csokoládé-mályvacukor.
Hely
Hotel Pullman Paris Montparnasse
19 Rue du Commandant René Mouchotte
75014 Paris 14
Hozzáférés
Gaité úr
Hivatalos oldal
www.umamiburgerparis.com
