Casetta, a mediterrán étterem és hangulatos kertje Neuilly-sur-Seine-ben (92)

A Casetta, a Neuilly-sur-Seine-i Hôtel le 5 Particulier étterme és koktélbárja a régió új gasztronómiai hotspotjává vált. A Bois de Boulogne szélén fekvő, lombos menedékhely idilli környezetben mediterrán ételeket kínál reggelitől vacsoráig. Akár kívül - virágok, fafaragás és kovácsoltvas -, akár belül - bársony, márvány és versailles-i parketta - a Casetta a vidéki otthonok báját hozza a városba.

Oyez, oyez kedves gasztronómusok! A Casetta, aLe 5 Particulier szálloda étterme és koktélbárja Neuilly-sur-Seine-ben, az új főhadiszállásotok lesz!

A Fondation Louis Vuittontól, a Jardin d'Acclimatationtól és a Palais des Congrès-tól mindössze néhány perc sétára található, Christophe Gautrand művész és tájépítész által tervezett zöld békefalu arra invitálja Önt, hogy a napot egy bukolikus reggelivel kezdje. Egész héten élvezze a szezonális termékekből és házi készítésű készítményekből álló büfét a buja, 100 m2-es kertben. Fafagerendás homlokzatával, a virágok között fészkelődő asztalokkal, buja zölddel és madárcsicsergéssel ez egy vidéki ház a városban, messze a párizsi nyüzsgéstől!

Ebédidőben irány Olaszország! A Casetta 12 és 14.30 óra között az évszakok szerint változó mediterrán menüt kínál. Friss termékekből készült, kifinomult ételek, amelyekben a csizma ízei jelennek meg, francia beütéssel és mindig van vegetáriánus lehetőség. Minden egyes színes, ínyenc és elegánsan elkészített fogást virágos dekorációban szolgálnak fel, ahol a pasztellsárga bankettek és kovácsoltvas székek meleg, autentikus hangulatot teremtenek. La Dolce Vita Neuilly szívében!

Ebben a zöld paradicsomban tett látogatásunk során a paradicsomos deklinációt választottuk, egy meglepő előételt, amely a paradicsom minden formáját - cseresznye, kandírozott, mártásban - tartalmazza, és amelyet aranyszínű krutonnal szórtak meg a textúra érdekében. Az elmaradhatatlan pugliai burratina szintén vibráló színekkel gazdagította asztalunkat.

Néhány korty friss gyümölcslevünkből, majd következik a paradicsomos mártással készült szardíniai bébi tészta és borsó ágyon fekvő tengeri keszeg. Egy olyan étel, amely elegánsan ötvözi a Neuilly-kert szellemét és árnyalatait az olasz sziget jódos ízeivel. Ugyancsak kihagyhatatlan a paradicsomos, bazsalikomos, parmezános linguine, az olasz konyha nagy klasszikusa. A rendkívül enyhe, könnyű és finom paradicsomszósszal ez az első pillantásra igen egyszerűnek tűnő recept igazi kedvencnek bizonyult!

Miután ízlelőbimbóink már felbuzdultak, végre eljött a desszert ideje. Nekünk természetesen a tiramisu, és az érdekes citromos textúrák. A tiramisut, amely olyan krémes, amilyet csak kívánni lehet, bőséges adagokban tálalják a kávérajongóknak (de különösen a mascarpone-rajongóknak!). A mi kedvencünk azonban a citromos, a textúrák - hab és krém - isteni jó kombinációja, ropogós mini habcsókokkal díszítve, csinos csészében tálalva. Friss, fanyar desszert, amely megéri a kitérőt!

Délután fél négy körül a koktélbár veszi át az irányítást! A terrakotta bársony, a márvány bárpult, a versailles-i parketta és a hangulatos, csendes légkör egyedi kreációk kortyolgatására invitálja Önt egy kifinomult környezetben, a bájos kertre nyíló kilátással. Itt a vezető mixológus olyan elegáns, jellegzetes koktélokat ajánl, mint a citrusos Fime D'Oro vagy a rebarbara Rabarbara. Kávészünetre, teázásra vagy munka után a napsütötte teraszon foglaljon helyet, vagy merüljön el a beltéri kanapék meghittségében.

Végül, vacsoraidőben a Casetta a bájjal teli, meghitt esték választási címeként tűnik ki.