Ha Flagy városa ismerősen cseng, az azért van, mert 2023-ban a párizsi régió egyetlen falujának választották, amely részt vehet a"Le Village préféré des Français" (A franciák kedvenc faluja) című televíziós műsorban. Ennek a bájos falunak a szívében található egy történelmi épület, amely ma szálloda-étteremként szolgál: Le Moulin de Flagy.
A Párizstól mindössze egy órányi autóútra fekvő Moulin de Flagy zöld, ínyenceknek való kikapcsolódást kínál mindazok számára, akik egy bukolikus kirándulást szeretnének összekötni egy nyugodt, békés helyen történő étkezéssel. A 13. században épült egykori lisztmalom a 20. század végén étteremmé alakult át. A történelemmel átitatott helyiség megőrizte a régmúlt báját, miközben kortárs funkciót kapott.
A nagyméretű ablakokkal ellátott étkezőből lélegzetelállító kilátás nyílik azOrvanne folyóra. Nyáron az idilli környezetet teljes mértékben kihasználhatja a hatalmas teraszon, ahol nagy csoportok számára is bőven van hely. A belső berendezés ügyesen ötvözi a rusztikus stílust az eleganciával, meleg légkört teremtve, különösen a nagy kandallóval.
Stéphane Solivo séf, aki 2019-ben vette át az étterem irányítását, miután beleszeretett, és csapata az évszakok szerint változó házias konyhának szenteli magát. A helyi termékeket részesíti előnyben, például a falusi zöldségeket Patron úr, a falu kertészétől, a mézet pedig Flagyból szerzi be.
Az előételek közül a kacsaconfit terrine házi áfonyával és a tökéletes tojás szarvasgombával kötelezően kipróbálandó, a nagyon jó osztrigakínálat mellett. Az olyan főételeket, mint a lazacballotine spenóttal és a báránykonfit Flagy-mézzel, gondosan készítik el, hogy tükrözzék az alapanyagok minőségét. Ne várjon haute cuisine-t, ez nem egy Michelin-csillagos étterem. Ennek ellenére gyönyörűen tálalt, bőségesen díszített és háziasan elkészített tányérokat talál, amelyek tökéletesek egy bisztronómiai étkezéshez, miközben hallgatja a folyó csobogását. Az étlapok 32 és 42 eurós áron kaphatók, és olyan finom ételekből álló választékot kínálnak, amelyek még a legéhesebb étvágyat is kielégítik.
A történelem szerint a malom egykor Blanche de Castille tulajdonában volt. A malom meghatározó szerepet játszott a falu életében, évszázadokon át biztosította a lakosok számára a szükséges lisztet. AzOrvanne folyó által működtetett lapátkerék az ősi malomipari technikákról tanúskodik. A különböző történelmi csapások, köztük az 1420-as zavargások idején bekövetkezett tűzvész ellenére a malom megmaradt, köszönhetően elszigeteltségének.
A Moulin de Flagy szállodává-étteremmé alakított épület számos bájos tulajdonsággal rendelkezik. Akár egy üzleti vacsora, akár egy romantikus vacsora alkalmával, ez a létesítmény varázslatos élményt nyújt egy olyan környezetben, amely kiállta az idők próbáját.
A Moulin de Flagy természetesen a rue du Moulinon található. Amúgy sem akarja majd kihagyni. Szép mosóházával és kertjével a homlokzata pompás. Vasárnap esténként és hétfőnként zárva tart, számunkra 12-től 14 óráig és 19 órától 21.30-ig tart nyitva. A ház szálláscsomagokat is kínál reggelivel és vacsorával, amelyek tökéletesek hétvégi kiruccanásokhoz.
Egyszóval, ha egy Seine-et-Marne-i kirándulásra vágyik, mindössze néhány kilométerre Fontainebleau-tól és a kastélytól, ne felejtsen el asztalt foglalni az étteremben. Akár a történelmi épületben, akár a gyönyörű, virágokkal teli teraszon, remekül fogja érezni magát.
Flagy, a karakteres falu Seine-et-Marne-ban, a franciák egyik kedvenc faluja
Flagy a neve ennek a Seine-et-Marne régióban található kis, autentikus és bájos falunak, amely a France 3 műsorán a Village Préféré des Français 2023 versenyen szerepelt. Elindultunk, hogy felfedezzük ezt a falut, amely elnyerte a "Village de Caractère" címet, és mindent elmondjunk az értékeiről. [Olvass tovább]
Mennyire ismeri a Seine et Marne-t? Ez a nagyméretű megye csodálatos felfedezésre váró rögöket rejt, festői falvakat, amelyek bájával és örökségével érdemes meglátogatni. Párizshoz közeli sétát keres? Seine-et-Marne ideális menekülési lehetőséget kínál a hitelességre és történelemre vágyóknak. [Olvass tovább]
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2024. április 16. Nál nél 2027. december 31.
Hely
Flagy Mill
2 Rue du Moulin
77940 Flagy
Árak
Menus : €32 - €42
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.aumoulin.fr
Több információ
Keddtől szombat estig: 12pm - 14pm és 19pm - 21:30 Vasárnap ebédidő: 12pm - 14pm
Flagy, a karakteres falu Seine-et-Marne-ban, a franciák egyik kedvenc faluja
A Seine et Marne legszebb falvai, 11 rög, amit mindenképpen meg kell nézni
