Becco, a római pizzákra és friss tésztára specializálódott trattoria Párizsban

Miután a Pizzou-val számos nápolyi pizzákra specializálódott éttermet nyitottak, az étterem csapatai nemrégiben megnyitották a koncepció kistestvérét: a Becco-t, az olasz trattoria stílusú éttermet, ahol hagyományos módon elkészített friss pizzákat és tésztákat fogyaszthatunk.

• Olvassa el még
• Tipp a 2024. július 1-7-i hétre Párizsban: ingyenes vagy olcsó kirándulások
• Mi a teendő Párizsban és az Ile-de-France régióban 2024 júniusában? A legjobb tippjeink és ötleteink a szórakozáshoz
• Hol lehet enni Párizsban? A legjobb címek, felfedezések és kedvencek arrondissementenként

Az étlapon a Becco olasz recepteket kínál, amelyeket kistermelőktől származó - francia vagy olasz - alapanyagokból főznek, a hagyományos felvágottakat, pácolt zöldségeket, kivételes olasz sajtokat és szezonális zöldségeket kombinálva. Az à la carte étlapon a Becco a római pizzákra összpontosít, amelyek tésztája vékonyabb és ropogósabb, mint nápolyi rokonaiké. Az étvágy felkeltésére az előételek bőséges aperitivo-t kínálnak (előételenként 7,5 €-tól 16 €-ig), a bruschettától a krémes burratáig, nem feledkezve meg a kiváló provence-i stílusú sült tintahalról sem, amelyet közvetlenül a sète-i kikötőből halásznak ki (34).

A pizzák közül a nagyon fűszeres Diabolitaine-t, a kihagyhatatlan Marguerite-ot vagy az ínyenc krémesebb recepteket ajánljuk (pizzánként 12 és 17 euró között). Ami a tésztákat illeti, minden naponta frissen készül a helyszínen: rigatoni szarvasgombával, fusilli pisztáciás pestóval, linguine carbonara... Az adagok bőségesek és ízgazdagok (15 €-tól 19 €-ig). Végül - ha még van hely - válasszon a házi desszertek közül: affogato, pannacotta vagy tiramisu (7-8 €). A legkisebbek számára gyermekmenü is van, amely 12 euróért pizzát vagy tésztát kínál sonkával, sziruppal és egy gombóc fagylalttal (12 éves korig).

Mindent egybevetve, melegen ajánljuk ezt a címet: nagyszerű adagok, 5 csillagos fogadtatás és minőségi termékekből készült receptek: hajrá!