A 6. kerület az ázsiai specialitások kedvelőinek egyik új, kötelezően látogatandó negyedévé válik? A Mille & Un és a La Maison du Mochi után itt az ideje egy újabb ínyencségek templomának, ezúttal a sandoéval. Ezt a híres japán szendvicset, amely úgy tűnik, hogy a fővárosban és a párizsiak szívében hírnevet szerzett magának, továbbra is követik. A legújabb trendi cím, amelyet ennek a japán finomságnak szenteltek, a Benchy.
A rue du Cherche-Midi utcában megbújó kis bódénak nem kellett sokáig várnia, hogy elcsábítsa a helyiek ízlelőbimbóit, sőt, messze túl is. A 2021 végén megnyíló Benchy az egyszerűségről szól, anélkül, hogy kompromisszumot kötne a minőség terén, kezdve a tiszta, világos dekorációval (természetes márvány, vintage székek stb.). Nagyra értékeljük a lekapart falakat és a szabadon hagyott csöveket, amelyek befejezetlen, de modern megjelenést kölcsönöznek.
A több mint egy tucat férőhelyes Benchyben a kiszolgálás és a fogadtatás kifogástalan. Ez a tökéletes légkör, ahol felfedezhetjük a rövid, de hatásos menüt, amely a híres szendvicseket tartalmazza, sós és édes változatban egyaránt.
A legkelendőbbek közé tartozik a kihagyhatatlan tamago sando (tojás, japán majonéz, yuzu paszta) és a pastrami sando. A tonhalas sando is kapható, nem feledkezve meg a wagyu marhahúsos sando-ról sem (előző nap rendelje meg a másnapi szendót). A házi készítésű szendvicskenyér éppen megfelelő mennyiségű ropogós. A fűszerezés pont megfelelő, és az ízek egyensúlya tökéletes.
A mascarponéval és tejszínhabbal töltött gyümölcsös szendvicseknél többféle lehetőség közül választhatunk: klementin, kivi, banán vagy az elmaradhatatlan epres sando... a gyümölcsdarabok finoman két puha szendvicskenyér szelet közé vannak beékelve. Nem lehet tagadni, olyan, mintha újra gyerek lennél!
A szendók mellé a Benchy - amely egyben egy kiváló kávézó is - forró italok választékát kínálja, köztük egy kiváló matcha latte-t, amelyet nagyon ajánlunk. Alternatívaként választhatsz egy flat white-ot, hôjicha latte-t vagy sencha teát. Sör és bor is szerepel az étlapon.
A házon belüli desszertek közül is érdemes kipróbálni néhányat, köztük a kiváló matcha-tortát tejszínhabbal, vagy a Hôjicha teával ízesített sütit , nem megfeledkezve a banánkenyérről sem.
Az új ínyenc cím mögött Kaito Hori áll, aki már a Sanjo, a párizsi 1. kerületben található ramen bár mögött álló tervező és tanácsadó. A Benchy-vel Kaito Hori egy új, mesés utazást kínál nekünk a felkelő nap országába!
Hely
Benchy
50 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris 6
Árak
Pâtisserie : €3 - €5
Café : €3 - €5
Sando salé : €8 - €12
Fruits sando : €8
Hivatalos oldal
www.instagram.com
Több információ
A helyszínen vagy elvitelre
