Páratlan minőségű, kivételes hús, zsenge, szájban olvadó, ízletes, egyedi... a Wagyu marhahúst sok szóval lehet jellemezni. Az eredetileg Japánból származó marhahúst hagyományos módon tenyésztik: a tenyésztők úgy gondoskodnak az állatokról, hogy gabonában gazdag táplálékkal etetik őket, és rendszeresen masszírozzák őket, hogy javítsák életminőségüket.
Kivételes minősége miatt a világ egyik legdrágább és legexkluzívabb húsának tartják, a wagyu marhahús zsírral márványozott, ami hihetetlenül zsenge és lédús, mély, gazdag ízűvé teszi. És mint minden más marhahús, a Wagyu is sokféleképpen élvezhető.
Tatárban, párolva, grillezve, sando változatban vagy hamburgerként, a kombinációk száma számtalan, és lehetővé teszik, hogy a Wagyu marhahús különböző darabjait a maguk módján értékeljük. De semmi sem jobb, mint a legegyszerűbb formában fogyasztani, hogy értékelni tudjuk minden tulajdonságát.
Ha nem tervez egyhamar utazást a felkelő nap országába, de mégis szeretne egy felejthetetlen kulináris élményben részesülni, nézze meg a legjobb párizsi helyeket, ahol a Wagyu marhahúst ugyanúgy élvezheti, mint Japánban.
Yamato Grill, az új japán grill, amely a Wagyu marhahúst ünnepli a Les Halles-ban
Yamato Grill a neve annak a japán étteremnek, amely Párizs Halles negyedében nyitotta meg kapuit, egy kőhajításnyira a Bourse du Commerce - Fondation Pinault-tól. Egy japán grill, amely a Wagyu marhahúst és a finom japán ételeket tiszteli. [Olvass tovább]
Marie Akaneya, az egyetlen japán étterem Párizsban, ahol Matsusaka marhahúst szolgálnak fel.
A Marie Akaneya japán étterem és séfjei, Chiho Murata és Ignasi Elias egy kivételes termékkel, a Matsusaka marhahússal ismertetik meg a párizsi ínyenceket, amely ugyanolyan ritka, mint amilyen ízletes. Desszertnek pedig egy másik ínyencség is szerepel az étlapon: a japán koronadinnye. [Olvass tovább]
1146 étterem Párizsban: egy hihetetlen japán stílusú steakhouse
Az 1129 japán wagyu étterem egy új élményt kínál, amely egyszerre ínyenc és elegáns. A párizsi 1. kerületben található létesítmény alagsorában felfedezheti a Steakhouse 1146-ot, egy intim környezetet, ahol Masahiro Ishida csúcsminőségű konyháját élvezheti. [Olvass tovább]
Yabaï Sando: Walter Ishizuka gourmet koncepciója Párizsban
Ha szereted a japán utcai ételeket, különösen a szandót, akkor irány Párizs Odéon-negyede, a Yabaï Sando. Walter Ishizuka séf agyszüleménye, ez az ultra-gourmet cím biztos, hogy még a legigényesebb ízlelőbimbókat is megkísérti. [Olvass tovább]
Benchy: egy kávézó, amelyet a sandóknak szenteltek Párizs 6. kerületében.
A szando, a híres japán szendvics mostantól Párizs 6. kerületében is elérhető a Benchy kávézó megnyitásának köszönhetően. Akár sós, akár édes, nem fogsz tudni ellenállni neki, egy finom matcha latte kíséretében! [Olvass tovább]
Homer Janet, Moïse Corned Beef Waguy szendvics, a homár királya.
Moïse Sfez, a homártekercs világbajnoka megnyitja a Janet by Homer nevű street food éttermet, ahol igazi New York-i stílusú, Waguy marhahússal készült corned beef szendvicset kínálnak. Elindulunk, hogy felfedezzük ezt az új ínyenc helyet. [Olvass tovább]
1129 iiniku: Wagyu Yakiniku japán BBQ étterem Párizsban
A japán konyha művészete Párizs belvárosába érkezik. Az Omatsu France, amely már a 2. kerületben található An Japonaise gourmet étterem mögött áll, új éttermet nyit a fővárosban. Az 1129 iiniku ezúttal az 1. kerületben található, a Wagyu marhahúst és a yakiniku, a híres japán BBQ fogalmát ünnepli. Elvigyük egy körútra? [Olvass tovább]
Hol lehet jó onigirit enni Párizsban? A mi jó címeink
Az onigiri a legkiválóbb japán snack, amelyet a párizsi japán éttermekben és pultokban is fogyaszthatunk. Íme, a legjobb címek! [Olvass tovább]
Számos párizsi étterem kínálja mostantól a sando-t, a híres japán szendvicset, amely két szelet puha szendvicskenyér közé helyezett különféle édes és sós hozzávalókat tartalmaz. Íme a legjobb címek! [Olvass tovább]
Hol lehet jó onigirit enni Párizsban? A mi jó címeink
Hol lehet jó sando-t enni Párizsban? Jó címeink
