Jövő ősszel egy napsugár fogja bevilágítani az Aranyháromszöget a Suelo, egy új spanyol étterem megnyitásával a rue de la Tremoille és a rue Boccador sarkán. A Suelo az ibériai gasztronómia jövőbeli Mekkája, amely színekben, illatokban és ízekben bővelkedik, a mediterrán konyha szerelmeseit meghívja a nagy baráti asztalok köré, a központi bárpult mentén egy italra, a szép időben nyitott nagy teraszon, sőt a nyitott konyhával szemben is, amelyet egy pult és egy, a napi fogásoknak szentelt stand vesz körül, ahol közvetlenül kiválaszthatja a halat.
A Suelo egzotikus dekorációja, amelyet Lázaro Rosa Violan belsőépítész hangszerelt, az ínyenceket Dél-Spanyolországba repíti, nagy képablakokkal, kézzel festett azulejókkal és több műalkotással , köztük egy XXL-es, Chloé Costes által kézzel festett freskóval, a Tollis Studio által készített, méretre szabott fehér gipszfreskó, amelyet a híres barcelonai Parc Güell ihletett, valamint Andres Valencia festménye, akit 12 éves korában az "új Picassónak " neveztek.
A megosztásra szánt ételek között megtalálhatók a nagy spanyol és mediterrán klasszikusok, a legjobb ibériai termékek újragondolásával, kortárs csavarokkal: Carabineros garnélarák, királyrák, sonka, tenger gyümölcsei és baszk sütemény mind szerepelnek az étlapon, valamint olyan fényűzőbb ételek, mint a kaviár, a vörös tonhal és a wagyu marhahús. A konyhában a katalán know-how ihlette Josper kemencében faszénen sütnek.
A poharakban a legjobb spanyol, francia és olasz évjáratok, a pezsgő és a kreatív nyári koktélok gyönyörködtetik az esztétákat. A Suelo speakeasyben, az étterem alatt megbúvó extravagáns bárban, amely szerdától szombatig este 7-től hajnali 2-ig tart nyitva, szintén találsz néhány nagyon elegáns italt.
Megjegyzendő, hogy nem ez Vincent Biessy társalapító egyetlen jövő őszi megnyitója. A jet-setting nightclub sztárja az UNI Paris-t is megnyitja, csak egy kőhajításnyira tőle.
2024 szeptemberében várhatóan új éttermek nyílnak Párizsban
A világ legjobb éttermei, a legjobb címek és a neves séfek közül néhányat felvonultatva, szeptemberben biztosan ördögien finom lesz Párizs új éttermeiben! [Olvass tovább]
2024 szeptemberében várhatóan új éttermek nyílnak Párizsban
