Az Iluma 49. szám alatt, a nyüzsgő Montmartre utcában található új étterem és koktélbár nagy teraszával meghívja Önt az ibériai konyha felfedezésére, Spanyolország és Portugália illatával. Igyunk a napsütötte konyhára, a korsókra és a tapasokra, amelyeket megoszthatunk a barátokkal és a családdal.
Szerda esténként az étteremben mindenféle stílusú élőzene (funk, soul, jazz, gospel...) várja a vendégeket. Szeptemberre egyéb rendezvényeket is terveznek. El kell mondani, hogy a hely két partnere közül az egyik, a Jamel Comedy Club volt igazgatója és a Marrakech du Rire szervezője érti a dolgát. Azt ígéri, hogy hamarosan happeningeket és más váratlan eseményeket fedezhetünk fel.
Addig is telepedjünk le egy étkezésre, és fedezzük fel az étterem spanyol séfje, egy spanyolországi gasztronómiai étterem korábbi sous-chefje által összeállított menüt. Az itt kínált tapasok egy kicsit eredetiek, de nem túlságosan eredetiek, hogy egy kis változatosságot nyújtsunk anélkül, hogy túlságosan elvesznénk, mindezt a minőségi termékekre összpontosítva.
A la carte :
Mi a magunk részéről két csinos házi koktéllal kezdünk az étlapon. Itt a klasszikusok a Spanyolország és Portugália illatát idéző, jellegzetes kreációkkal dörzsölődnek. A legjobb, ha többen választják az 1 vagy 2 literes korsókat, amelyek végül is kevesebbe kerülnek.
A sonkás sündisznós fritőz éppoly ropogós, mint amilyen olvadékony, a tőkehal, aioli és tintahal tintás fritőz még meleg, a szójapácolt lazac és tonhal tataki pedig igazi csemege az ízlelőbimbóknak.
Ami a főételt illeti, hagyja magát elcsábítani a nap ételével (érdemes megjegyezni, hogy az étterem még teszteli az étlapot, és rendszeresen kínálja a nap ételeit, amelyek siker esetén felkerülhetnek az étlapra). Itt van tehát az isteni garnélarák ceviche. Képzeljük el a garnélarák édességét a maracuja, a hagyma és a citrom pepiájával, valamint a dinnye frissességével kombinálva, és már meg is vagyunk.
Aztán jöhetnek a hagyományos ibériai desszertek, mint a fahéjas sült tej maracujával, a fahéjas tejberizs vagy a kiváló ropogós fánkok, amelyeket vanília- és csokoládékrémmel töltöttek meg, és olvasztott csokoládéval borítottak.
Miért ne látogatnánk meg ezt az új ( augusztusban nyílt) éttermet , amely vasárnap kivételével minden nap nyitva tart, déltől hajnali 2-ig, ebédre, aperitifre, ünnepi vacsorára a barátokkal vagy csak egy italra.
Dátumok és menetrendek
Tól 2023. január 1.
Hely
Iluma Alma Iberica Párizs étterem
49 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.instagram.com
Foglalás
bookings.zenchef.com
