Jelas sekali: restoran vegan telah memantapkan diri di kancah gastronomi Paris. Kreasinya sangat banyak, inspirasinya beragam, dan sering kali lezat. Tidak terkecuali Jah Jah oleh Le Tricycle. Namanya terdengar seperti sebuah lelucon, namun untuk menghormati dewa Rastafari, Jah, restoran ini dinamai demikian. Tidak puas dengan memanjakan lidah dengan sepeda roda tiga dan hot dognya yang lezat, Coralie Jouhier dan Daqui Gomis melanjutkan petualangan mereka dengan menawarkan sesuatu yang baru di dunia vegan Paris.
Ya, di sini Anda bisa mencicipi masakan Afro-vegan. Afrika adalah inti dari resep-resepnya, tetapi bukan satu-satunya. Jah Jah juga terinspirasi oleh dunia secara keseluruhan dan membawa selera Anda ke empat penjuru dunia. Di India, Jepang, Hindia Barat, dan bahkan Amerika, kami merayakan hidangan hibrida yang membuktikan bahwa veganisme tidak mengenal batas. 
Namun, seperti apa tampilannya di atas piring? Nah, Anda bisa mendapatkan Raw Rolls dengan resep yang bervariasi dari hari ke hari, mangkuk sehat yang menampilkan pisang raja yang lezat, atau, jika Anda mau, Anda bisa mencoba hot dog lambang Tricycle dengan roti brioche vegan dan sosis vegan yang diasapi dengan kayu beech.
Informasi Praktis
JahJah by Le Tricycle
Buka hari Senin, pukul 12.00-18.00
Rabu hingga Sabtu, pukul 12.00-22.30
Minggu, pukul 12.00-17.00
Tutup hari Selasa
11 rue des Petites Écuries, 75010 Paris
Tempat
Jah Jah
11 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Mengakses
Metro Bonne Nouvelle (jalur 8 dan 9), Château d'Eau (jalur 4), Strasbourg Saint Denis (jalur 4 dan 9)
Harga
Bowl : €10
Situs resmi
www.facebook.com
