Kini berbasis di pujasera Bonjour Bichat setelah bertahun-tahun di Butte Montmartre, usaha baru Riv'K menawarkan versi jajanan kaki lima darimasakan Levantine . Di dapur, koki Rebecca Rohmer, yang pernah bekerja dengan Christian Constant dan Cyril Lignac, terus menciptakan resep yang mengacu pada akar dan kenangannya sendiri.
Sebelum menemukan roti panggang Prancis Riv' K yang tak boleh dilewatkan, yang telah membuat reputasi perusahaan ini di kalangan pecinta makanan manis selama bertahun-tahun, lihatlah sisi gurihnya !Riv'K kini menawarkan 4 resep roti lapis ala roti panggang Prancis, seperti versi roti panggang Prancis fricassé (Rp13.20), yang ditaburi chakchouka pedas, perut ikan tuna, telur setengah matang, buah zaitun, manisan lemon Beldi, dan harissa sebagai penambah cita rasa. Sandwich yang penuh dengan rasa.
Anda juga dapat mencoba daging sapi asap (€16) dengan sandung lamur, salad mentimun, dan mayones gribiche; sayuran (€11,50), dengan terong panggang, tahini, hummus, selada, mentimun, dan zhoug; dan salmon (€13,20) dengan alpukat, beldi lemon labne, salmon asap, dan telur setengah matang.
Tentu saja, seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, Anda tidak dapat meninggalkan Riv' K tanpa mencoba roti panggang Prancis yang terkenal dari sang koki, yang tersedia di sini dalam versi frutti (€ 11,95) dengan mentega karamel dan kolak buah musiman; versi hitam (€11,95) dengan selai wijen hitam buatan sendiri; versi pistachio (€11,95) dengan bunga jeruk, krim pistachio, dan kulit jeruk; dan versi praline (€11,95) dengan selai praline, halva, dan wijen.
Riv'K masih menjadi salah satu tempat makan terbaik di Paris. Jika restoran sebelumnya adalah rumah dari Jean-Pierre Jeunet, sutradara Fabulous Destiny karya Amélie Poulain, kami yakin Riv'K 2.0, dengan aksen makanan jalanannya, akan menarik perhatian lebih dari satu orang!
