Apakah Anda menyukai suasana kaldu Paris? Suasana yang menyenangkan dari para bos, hidangan murah dan lezat yang disajikan untuk sekelompok besar teman? Jika ya, Anda harus mengunjungi Petit Bouillon Pharamond, dekat Les Halles!
Jika Anda tidak asing dengan nama Pharamond, itu wajar. Pharamond dibuka pada tahun 1832 oleh Pierre Heutte, kakek dari Alexandre Pharamond, yang ingin memperkenalkan warga Paris pada masakan Normandia, dan lebih khusus lagi, babat à la mode de Caen. Clémenceau, Oscar Wilde, Hemingway, dan kemudian Mitterrand adalah pelanggan tetapnya.
Saat ini, restoran tersebut telah berpindah tangan. Namun tetap mempertahankan gaya setengah kayu Norman yang bagus. Di dalam, dekorasinya terdaftar sebagai monumen bersejarah. Di lantai atas, 4 lounge yang ditata apik tersedia untuk bersantap pribadi. Di luar, teras dengan 55 kursi yang indah menyambut para pengunjung yang lapar.
Menu à la carte menawarkan hidangan kaldu khas Paris dengan harga yang sangat murah, untuk kenikmatan dan petualangan yang maksimal. Mulai dari €1,90 untuk telur mimosa berkualitas baik hingga €7,90 untuk sepotong foie gras dengan kolak bawang.
Kami juga tergoda oleh alpukat dan mousse udang dengan saus koktail (€ 4,80) dan sepotong pâté en croute (€ 4,50). Hidangan lainnya termasuk daun bawang dengan vinaigrette (€3,30), fillet ikan haring dalam minyak (€4,40), Camembert panggang dengan madu (€6,90), siput Burgundy (€6,90), dan kacang polong beludru dengan minyak mint dan kemiri (€5,50).
Bagi kami, itu untuk lain waktu, dan kami lebih suka berkonsentrasi pada hidangan utama. Di sini sekali lagi, hidangan klasik Paris: boeuf bourguignon dan coquillettes (€10,20), beef tartare dan keripik (€10,50), ham rebus dan pure (€9), haddock brandade (€9,90), babat gaya Caen yang terkenal (€8,80)...
Ini adalah pilihan yang sulit, tetapi kami akhirnya memilihandouillette dengan saus mustard dan keripik (€ 8,80) dan sosis Frankfurter dengan tumbuk (€ 8,40). Produk yang bagus, resep yang sederhana namun efektif dan dieksekusi dengan baik, dan harga yang mendorong Anda untuk menemukan menu yang tepat - itu jawaban yang tepat untuk kami!
Sebelum kami pergi, kami mencoba Paris-Caen yang dibumbui dengan Calva (€5) dan tarte tatin (€4,50), kami tahu betul bahwa kami akan kembali lagi dengan senang hati untuk mencoba menu lainnya!
Tempat
Petit Bouillon Pharamond
24 Rue de la Grande Truanderie
75001 Paris 1
Harga
Desserts : €1.5 - €5
Entrées : €1.9 - €7
Sides : €2.8
Plats : €7.5 - €12
Situs resmi
www.petitbouillonpharamond.com
Informasi lebih lanjut
Buka 7 hari seminggu dengan layanan terus menerus dari jam 12 siang hingga tengah malam
