Dan itu adalah dua untuk La Boissonnière di Paris! Setelah membuka alamat pertama di distrik Sentier, tim yang ramah di balik konsep ini - Carole, Charlie, Chloé dan Martin - akan membuka alamat baru. Kami menuju ke timur ke La Boissonnière Charonne.
Dibuka sejak 3 September 2021, restoran-bar berkapasitas 150 kursi ini memiliki segalanya untuk menggoda selera dan mata para pecinta kuliner. Pertama-tama, dekorasinya yang modern dan cerah akan membuat Anda betah berlama-lama di sini. Kursi beludru, batu-batu ekspos, dan warna-warna hangat membuat suasana menjadi hangat. Kami juga menyukai lukisan dindingnya - salah satunya yang menarik perhatian kami dari teras luar - yang dibuat oleh seniman jalanan setempat.
Untuk menu, La Boissonnière Charonne mengikuti jejak kakaknya di Sentier, dengan fokus pada hasil bumi lokal, musiman, dan produk yang diperoleh dengan hati-hati. Namun, menunya berbeda dengan yang ditawarkan di Sentier, dengan daftar anggur yang lebih kecil (hanya 70 anggur), tetapi masih menampilkan anggur berkualitas, yang sebagian besar biodinamis atau alami. Secara khusus, biarkan diri Anda tergoda oleh Les Grands Ducs, cuvée Saint Joseph yang luar biasa dari François Merlin. Atau, bagi mereka yang menyukai sedikit buih, pilihlah bir rumahan dan bir lokal yang dipilih dengan cermat.
Untuk menemani minuman-minuman ini, La Boissonnière Charonne menetapkan standar tinggi dengan tapas lezat untuk dinikmati bersama, seperti artichoke krim yang luar biasa dengan minyak truffle putih atau ceviche yang luar biasa dari Chef, yang disempurnakan dengan sedikit aroma kelapa. Dua hidangan favorit yang akan membuat lidah Anda terus memintanya!
Kami juga menyukai gua bao buatan sendiri. Jika Anda lebih suka makanan khas yang sedikit lebih pedas, maka pilihlah pakora sayur, gorengan pedas khas India yang terkenal itu, dengan cabai hijau Maroko, dan ditemani dengan combawa serta dill yoghurt sebagai pemanis. Ya, di La Boissonnière Charonne, bersiaplah untuk perjalanan cita rasa yang luar biasa dan tak terlupakan!
Selebihnya, restoran-bar di arondisemen ke-11 Paris ini juga menawarkan gurita panggang dengan miso, bebek parmentier cromesquis, dan tataki dada bebek.
Sebagai penutup yang manis, kami merekomendasikan kue tar lemon yang telah didekonstruksi, dalam bentuk krim lemon, dengan beberapa potong meringue dengan Chlorophylle de menthe dan sirup peppermint, tak lupa potongan biskuit almond.
Hanya itu yang dapat kami sampaikan, dan kami akan membiarkan Anda menemukan sisanya. Kami peringatkan, mencobanya berarti mengadopsinya! La Boissonnière Charonne pasti akan menjadi markas baru Anda!
Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.
Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.
Tempat
La Boissonière Charonne
52 Rue Léon Frot
75011 Paris 11
Harga
Tapas - à partir de : €6.5
Situs resmi
www.instagram.com
Informasi lebih lanjut
Senin hingga Rabu pukul 18.00 hingga tengah malam dan Kamis hingga Sabtu pukul 18.00 hingga 02.00 Teras buka hingga Oktober
