Ardi, restoran dan toko berkonsep yang berfokus pada masakan dan kerajinan tangan khas Palestina

Di Porte de la Chapelle, Anda dapat membenamkan diri ke dalam jantung budaya Palestina melalui sebuah alamat hibrida yang dirancang sebagai tempat tinggal. Ardi, yang berarti"tanah saya" dalam bahasa Arab, saat ini menjadi satu-satunya alamat di mana Anda dapat menemukan sepotong pengetahuan tentang Palestina berkat Rania, seorang warga Prancis-Palestina yang ingin berbagi resep yang terkait dengan asal-usulnya. Pada tahun 2020, ia dan keluarganya membuka toko konsep ini, yang merupakan restoran dan toko kerajinan, dengan produk-produk yang diimpor langsung dari bengkel-bengkel terakhir di Palestina.

• Baca juga
• Minggu Depan 23-29 Desember 2024 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon
• Apa yang dapat dilakukan di Paris pada bulan Desember 2024? Temukan acara bulan ini di Île-de-France
• Malam Tahun Baru 2024-2025 di Paris: pesta pada 31 Desember 2024 berdasarkan arondisemen

Tempat ini merupakan alamat yang tepat bagi para pencinta kuliner yang mencari makanan lezat dan mereka yang ingin membeli barang pecah belah cantik atau dekorasi buatan tangan! Buka setiap hari untuk makan siang dan dari Kamis hingga Sabtu untuk makan malam, Ardi menawarkan sambutan hangat, tergantung pada reservasi, karena permintaan sangat tinggi untuk tempat unik di ibu kota ini. Anda dapat duduk di sebuah ceruk kecil yang intim atau di ruang makan, dikelilingi oleh dekorasi warna-warni buku, lukisan dan benda-benda yang berhubungan dengan Palestina, dengan pemandangan ke arah dapur yang penuh dengan aroma yang menggugah selera.

Pada menu, Anda akan menemukan sejumlah hidangan dari masakan Levantine, serta makanan khas Palestina yang lebih khas, buatan sendiri dan ditaburi zaatar, campuran rempah-rempah kuno yang populer di kalangan masyarakat Levantine. Arayes, hommous, halloumi panggang, pita keju, atau salad fattoush, dimulai dengan makanan pembuka pedas yang membangunkan perut dan langit-langit mulut, ditemani dengan minuman rumahan, carcadet, dengan kembang sepatu, lemon, dan kayu manis, sangat manis dan buah.

Dua hidangan vegetarian tersedia jika Anda menginginkannya, di antara enam hidangan à la carte. Untuk nasi berbumbu, pilihlah Idreh, makanan khas kota Hebron dengan yoghurt dan buncis. Penggemar daging ayam atau sapi akan menyukai Soniyet Kefta atau Msakhan, yang ditaburi minyak zaitun, tentu saja, namun tanpa rasa berminyak.

Lebih suka pilihan sayuran? Anda mungkin akan tergoda dengan Yakhni sabanegh, rebusan bayam dan delima. Namun, kami memilih Fattet betinjan, terong rebus yang lumer di mulut dengan saus tomat dan bawang putih, ditaburi kacang almond panggang untuk menghasilkan hidangan yang renyah, seimbang, dan penuh warna.

Meskipun semua makanan ini cukup mengenyangkan, jelas masih ada ruang untuk hidangan penutup, yang merupakan satu-satunya menu yang ada di sini! Ini adalah kesempatan untuk mencoba Knafeh, hidangan penutup tradisional Levantine yang dibuat dengan keju, rambut malaikat dan sirup air mawar, yang benar-benar lezat. Meskipun teksturnya mengejutkan pada gigitan pertama, Anda akan segera menikmati kelezatannya yang manis dan kembali lagi untuk mencicipinya!

Setelah makan, lihatlah produk-produk yang dipajang di pintu masuk, yang dibuat di Palestina, dengan berbagai macam barang pecah belah dan keffiyeh. Ardi juga merupakan kafe budaya dan artistik, yang secara teratur menyelenggarakan konferensi atau lokakarya dengan seniman, untuk memamerkan budaya Palestina di jantung arondisemen ke-18, di mana banyak orang datang dari seluruh dunia untuk acara tersebut!