Mulai 1 Juni hingga 15 Agustus 2024, Poissonnerie Viot dan koki Masayoshi Haraguchi mengundang Anda untuk menemukan perpaduan kuliner yang luar biasa. Setiap malam, antara pukul 18.00 hingga tengah malam, para tamu akan mendapatkan hak istimewa untuk menikmati dua formula berbeda, yang dirancang oleh chef Haraguchi. Pecinta masakan Jepang dan hidangan laut akan memiliki kesempatan untuk menghargai keunggulan produk Poissonnerie Viot, yang disempurnakan oleh kreativitas sang koki.
Di dalam penjual ikan, pengalaman omakase yang intim dan mewah menanti Anda. Dengan hanya delapan tempat yang tersedia per layanan, makan malam ini berlangsung dari Selasa hingga Kamis, dalam dua slot waktu: pukul 18.00 dan 21.00. Menu omakase dengan harga sekitar Rp80.000,- ditemani dengan pilihan anggur à la carte mulai dari Rp30.000,-. Formula ini menjanjikan pengalaman yang benar-benar mendalam dalam dunia kuliner Jepang, di mana setiap hidangan merupakan karya seni yang disiapkan di depan mata Anda oleh Chef Haraguchi.
Untuk suasana yang lebih santai, teras penjual ikan disulap menjadi izakaya yang apik pada hari Jumat dan Sabtu. Di bawah arkade Marché Saint-Germain, Anda dapat menikmati tapas elegan yang terinspirasi dari masakan Jepang dalam suasana yang bersahabat. Hidangan di izakaya ini dihargai mulai dari €15 hingga €25, dengan penawaran anggur pelengkap untuk menemani kelezatannya.
Poissonnerie Viot, yang terletak di jantung Marché Saint-Germain di arondisemen ke-6 Paris, terkenal dengan kualitas hidangan lautnya yang luar biasa. Mengkhususkan diri pada ikan laut Prancis, serta kerang dan krustasea yang ditangkap secara berkelanjutan, penjual ikan ini mengadopsi metode pengawetan tanpa es. Pilihan inovatif ini bertujuan untuk mempertahankan cita rasa dan estetika produk, sehingga menarik bagi pelanggan yang menyukai makanan tradisional.
Kolaborasi yang belum pernah terjadi sebelumnya antara Poissonnerie Viot dan koki Masayoshi Haraguchi ini merupakan bagian dari visi bersama tentang inovasi dan keunggulan. Setiap hidangan, baik yang disajikan dalam suasanaomakase yang mewah atau dalam suasana izakaya yang santai, mencerminkan pengetahuan tradisional dan hasrat yang sama terhadap keahlian memasak. Ini adalah kesempatan unik untuk menemukan perpaduan kuliner antara tradisi dan modernitas di jantung kota Paris.
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Juni 2024 Pada 15 Agustus 2024
Tempat
Poissonnerie Viot
6 Rue Lobineau
75006 Paris 6
Harga
Izakaya : €15 - €25
Menu Omakase : €80
Situs resmi
poissonnerie-viot.com
