Sono arrivati gli asparagi! Oggi vi proponiamo una ricetta che li valorizza: un risotto agli asparagi con pesto di aglio selvatico dello chef Julien Budin.
Ecco una ricetta che dovrebbe farvi viaggiare (le vostre papille gustative, in ogni caso!): la ricetta del tataki di salmone con miele e senape della chef Tomoko Gunji Hangartner.
Belle fette di pane e salmone affumicato, formaggio fresco ed erbe aromatiche: è tutto ciò che serve per preparare un buon sandwich al salmone affumicato di Astara.
