Guida ai ristoranti bistronomici - activities

La bistronomia è una cucina francese che dà un tocco moderno ai classici del bistrot. In altre parole, piatti cesellati e contemporanei in un ambiente rilassato. Ad esempio, la classica maionese all'uovo non è bistronomia, è stile bistrot, francese o addirittura parigino. Al contrario, le uova condite con una maionese alle erbe fresche con un'emulsione di agrumi e un croccante di parmigiano sono bistronomie.

Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Cèna, il raffinato ristorante di David Lanher e Hideki Nakamura a due passi dal Parc Monceau

Cèna è l'ambiente intimo di David Lanher, a due passi dal Parc Monceau. Lo chef Hideki Nakamura ha creato un menu che si muove e si muove.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Nettare, piatti bistronomici e cocktail chimerici all'hotel Maison Mère

A metà tra la bistronomia e la mixologia, Nectar è un piccolo alveare nel cuore dell'hotel Maison Mère che fa ciò che si propone.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Alice Arnoux al Perchoir Ménilmontant, una residenza iodata e arroccata

La chef Alice Arnoux si trasferisce per sei mesi a Le Perchoir Ménilmontant. Una residenza iodata e arroccata in cui tuffarsi a capofitto.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: la bistronomia si invita all'hotel Moxy Paris Val d'Europe

Il Bistrot 51 è il nuovo ristorante bistronomico dell'hotel Moxy Paris Val d'Europe, dove lo chef Grégory Foussier-Chavigny rivisita i classici della cucina francese con audacia e raffinatezza. Un luogo accogliente a due passi da Disneyland e dal Vallée Village.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: il nostro test del ristorante in modalità diario di viaggio a Montorgueil

Voglia di un viaggio culinario originale? Andiamo a Le Presque Bout du Monde, un ristorante nel 2° arrondissement di Parigi che offre a buongustai e amanti del cibo una cucina mondiale audace e metodi di cottura sorprendenti. Un mix di sapori da non perdere!
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877

Martin Simolka risveglia Rivages, il ristorante bistronomico dello Scribe Paris Opéra

Rivages, il sublime, luminoso e accogliente ristorante del Sofitel Le Scribe Paris Opéra, accoglie due nuovi talenti per deliziarci: Martin Simolka e Roberto Catalano per un'esperienza bistronomica e mixologica unica. Venite di giorno o di notte e godetevi un pasto delizioso con il vostro partner, gli amici o i colleghi.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, una brasserie contemporanea ed elegante a Opéra

Con il suo arredamento vintage e i suoi piatti brasati, la neo-brasserie Chimère si svela a pochi passi dall'Opéra Garnier.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, squisita cucina libanese dello chef stellato Alan Geaam

Alan Geaam, lo chef stellato che ha trascorso la sua infanzia nelle strade e nei mercati di Tripoli, racconta la storia del suo bistrot, Qasti, in Rue Saint-Martin. Un luogo emozionante dove mangiare.
Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement

Restaurant Des Terres a Parigi, il bistrot vivace ed economico del 20° arrondissement di Parigi

Des Terres è uno dei nostri ristoranti preferiti nel 20° arrondissement di Parigi. Qui potrete gustare una cucina che cambia ogni giorno con un ottimo rapporto qualità-prezzo, il tutto in un ambiente autentico e di tendenza, a un prezzo accessibile. Un bonus: la cantina di vini piacerà agli enofili desiderosi di scoprire nuove cose.
Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune

Perception, la delicata cucina franco-coreana dello chef Sukwon Yong

Al Perception, lo chef Sukwon Yong crea piatti bistronomici che affondano le radici nel territorio francese, con delicati tocchi coreani.
Too Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entrées

Too Restaurant, abbiamo provato il sublime ristorante panoramico di Parigi, menu e foto

TOO Restaurant è il nome del folle ristorante che ha aperto i battenti lo scorso ottobre. Siamo partiti alla scoperta di questo ristorante con un'eccezionale vista panoramica sulla Senna, il Sacro Cuore, Notre-Dame e la Torre Eiffel.
Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2

Bonnard: un ristorante bistronomico e vegetariano nel quartiere Marais di Parigi

Siete appassionati di cucina gourmet e vegetale? Recatevi nel quartiere Marais di Parigi e aprite le porte di Bonnard, un gustoso ristorante bistronomico e vegetariano guidato dallo chef Eliott Guigou.
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

Le Cyrano, bistronomia conveniente e confortevole in un ambiente storico

Per il suo favoloso arredamento storico in stile Art Nouveau o per la sua cucina da bistrot a prezzi accessibili, ci sarà sicuramente un buon motivo per visitare Le Cyrano, a pochi passi da Place de Clichy.
Le Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissement

Le Quartier Rouge, il bistrot vintage, gourmet e autentico che fa vibrare il XX secolo

Le Quartier Rouge è l'indirizzo vivace che fa vibrare il 20° arrondissement di Parigi. In questo bistrot dall'ambientazione d'epoca, si può riscoprire il mondo davanti a una birra, andare a caccia di oggetti vintage, ascoltare dischi in vinile, ammirare le opere degli artisti esposti, lasciarsi trasportare dalle jam session e gustare un menu fresco e stagionale: insomma, un luogo ibrido che non ci abbandona mai per il nostro massimo piacere.
Truffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à Paris

Truffes Folies, il ristorante a corto circuito dedicato al tartufo, a due passi dagli Champs-Elysées

Il Truffes Folies è una tappa obbligata per gli amanti di questa eccezionale prelibatezza a Parigi. Qui troverete questo fungo dal sapore deciso al centro di una cucina creativa e stagionale, con prodotti di provenienza locale.
Lolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch egg

Lolo Bistrot, bistronomia birichina e vini naturali a Poissonnière

Lolo Bistrot è il nuovo indirizzo vivace del duo edonistico Christophe Juville-Loïc Minel e dello chef Zac Gannat, che oscilla tra la bistronomia accessibile a pranzo e i piatti da condividere a cena, accompagnati da un bicchiere di vino pulito.
Ambos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portrait

Ambos, il brillante ristorante di Cristina e Pierre Chomet

Attenzione, Pierre Chomet (ex Top Chef) e Cristina Chomet Tejeda (già nelle cucine della Regina d'Inghilterra, per favore) hanno appena aperto il ristorante Ambos nel quartiere di Lussemburgo, di fronte al Senato francese. Lo abbiamo provato e ve lo raccontiamo!
La Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veau

La Cantine Farmers, mensa bistronomica (molto) conveniente - definitivamente chiusa

Dalla colazione al tè pomeridiano, dal pranzo bistronomico al brunch, le Cantine Farmers sono il posto giusto per tutte le delizie del 10° arrondissement. E tutto a un prezzo molto ragionevole!
Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022

Le Shack, un maestoso ristorante e cocktail bar creativo nell'ex tipografia Calmann-Levy

Ristorante, cocktail bar, spazio di coworking e indirizzo benessere, lo Shack è un locale unico ospitato nell'ex tipografia Calmann-Levy. Lo chef, Albane Auvray, propone una cucina a base vegetale e stagionale, locale e rispettosa dell'ambiente, che sicuramente conquisterà tutti coloro che incroceranno il suo cammino.
Restaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-bouche

Omar Dhiab, il primo ristorante stellato di uno chef virtuoso

Dopo aver fatto la gavetta in alcuni dei migliori ristoranti stellati Michelin, lo chef Omar Dhiab presenta ora la sua virtuosa ed emozionante cucina gastronomica nel suo primo ristorante, che porta il suo nome.