La ricetta di Juan Arbelaez per il formaggio feta con miele del Peloponneso

Da Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 18 aprile 2020 alle 14:15
Un bel pezzo di feta e un po' di miele è tutto ciò che serve per preparare questa ricetta solare dello chef Juan Arbelaez!

La ricetta solare del famoso formaggio feta con miele del Peloponneso di Juan Arbelaez, lo chef di Yaya, viene gentilmente svelata dallo stesso chef, per metterci di buon umore durante la reclusione.

Il sole nel piatto!

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Ricetta per il formaggio feta con miele del Peloponneso di Juan Arbelaez

Per 2 persone

Ingredienti:
- 100 g di formaggio feta di Lemnos Kalios (1 pezzo di formaggio feta in blocchi)
- 1 cucchiaio di farina di frumento
- 1 cucchiaio di miele di timo Kalios

Preparazione:

Infarinare il pezzo di feta, ricoprirlo di farina e tamponare l'eccesso.

In una padella antiaderente non troppo calda, mettere il pezzo di feta e cuocere per 2 minuti su ogni lato.

Condimento:

Mettere il formaggio feta caldo sul piatto, versare generosamente il miele e gustare.

Non esitate ad aggiungere noci, mandorle, semi di zucca, semi di sesamo, per dare un po' di croccantezza!

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Informazioni pratiche

Posizione

33 Avenue Secrétan
75019 Paris 19

Pianificazione del percorso

Sito ufficiale
www.yayarestaurant.com

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