Starving Club, la food court di street-food di Thibaut Spiwack, alle Galeries Lafayette

In cucina c'è Thibaut Spiwack, concorrente della 13a stagione di Top Chef e ideatore di un menu gourmet ispirato alle cucine di tutto il mondo. Insieme a Thibault Mazarguil, il duo gestisce da qualche anno lo Starving Club, con un primo indirizzo nel 15° arrondissement e un secondo alle Galeries Lafayette, nel 9°!

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"Qui il cibo di strada è il filo conduttore", spiega Thibaut Mazarguil, direttore dello Starving Club, "il menu è adattato alle stagioni, con ricette che si adattano alle verdure del momento". Così, nel menu, troverete insalatone (e l'aggettivo non è un eufemismo), hamburger caramellati serviti con patatine fritte aromatizzate al Cajun, hot dog sostanziosi, panini freschi conditi con pastrami e crudité, croque-monsieur gourmet... Ogni piatto viene servito con patatine fritte Cajun o insalata: la scelta è vostra (anche se le patatine fritte della casa valgono bene il diversivo!). Per cominciare, non perdetevi i bastoncini di cheddar, il finger food imperdibile del ristorante: deliziose frittelle di cheddar servite ancora calde, accompagnate da ketchup fatto in casa. Per chi non mangia carne o pesce, sono disponibili anche opzioni vegetariane .

Per quanto riguarda i dolci, ci sono ancora opzioni molto (molto) gustose e dessert interamente fatti in casa, con una brioche perdue servita con una pallina di gelato e caramello al burro salato, la decadente bomba di biscotti servita appena tiepida, la Apple Pie appena caramellata... Lo Starving Club è un ristorante informale, un luogo amichevole dove le persone vengono spontaneamente durante la settimana, con o senza bambini, con amici o come amanti, per uno spuntino o un pranzo da condividere.

La spesa varia da 12 a 19 euro per piatto, tenendo conto che il contorno - patatine o insalata - è incluso nella maggior parte dei piatti (ad eccezione dell'hamburger e dell'hotdog, che possono essere acquistati come piatto unico con un sovrapprezzo di 4 euro). Per quanto riguarda i dessert, si prevede di pagare tra i 7 e gli 8 euro per pasticcino - come abbiamo detto, le porzioni sono davvero generose, quindi vi consigliamo di dividerle, soprattutto dopo un piatto principale!

Nel 15° arrondissement, il secondo indirizzo dello Starving Club dispone anche di una terrazza, aperta dal 1° aprile di ogni anno. Lo Starving Club Haussmann è aperto tutti i giorni dalle 9.30 alle 21.30, eccetto la domenica, quando è aperto dalle 11.00 alle 20.00. Buon appetito!