Tredici alla Clubhouse, indirizzo sportivo e accogliente vicino al Roland Garros

Dopo Treize au Jardin, Laurel Coker-Sanderson e Kaysa von Sydow hanno fatto di nuovo centro (o meglio, sfracello): benvenuti a Treize au clubhouse, il ristorante dove si viene a pranzare in pausa pranzo durante il lavoro, a fare un brunch con la famiglia la domenica, a cenare con gli amici o a ricaricare le batterie dopo un allenamento intenso.

Porte D'Auteuil, proprio tra lo stadio Jean Bouin e i campi da tennis del Roland-Garros, è il nuovo indirizzo del quartiere. Treize au Clubhouse mescola lo spirito di Treize au Jardin, il ristorante aperto dalle stesse due ragazze boss, accanto al giardino del Lussemburgo e all'atmosfera sportiva che contraddistingue questo quartiere.

Nel menu, ce n'è per tutte le età ma soprattutto per tutte le diete: data la sua posizione, tra campi da tennis, campi da rugby, campi da calcio... Treize au Clubhouse ha optato per un menu sportivo, per chi vuole pranzare senza esagerare. Per 23 €, la formula Sporty vi serve un antipasto-portata principale-dessert, da modificare in base alle vostre preferenze: zuppa del momento o insalata come antipasto, una portata principale da comporre con un amido (quinoa, pasta al pesto/olio d'oliva, mix di riso) e una proteina (salsiccia affumicata, 3 uova in camicia o al tegamino, pollo grigliato e marinato) o verdure e un dessert a scelta (yogurt greco con frutta, pallina di gelato o pane alla banana fatto in casa).

Con gli schermi televisivi accesi, le comode poltrone per guardare la partita e un bar dall'atmosfera un po' vintage, Treize au Clubhouse si sente un po' come a casa, con un arredamento e un menu semplici ma efficaci. Quando tornerà il bel tempo, Laurel e Kaysa apriranno al pubblico la loro splendida terrazza : con vista sullo stadio Jean Bouin (e, se ci si alza, sullo stadio del PSG), è il posto nuovo per crogiolarsi al sole durante la pausa pranzo, nel 16° arrondissement.

C'è anche qualcosa per i più piccoli, con un menu per bambini fino a 11 anni a soli 10 euro: la formula comprende una bevanda, patatine fritte accompagnate da pollo impanato, bistecca macinata o salsiccia affumicata e un dessert (pallina di gelato o biscotto).

Per quanto riguarda il menu, il concetto si basa sugli stessi valori, quasi un mantra per la cucina dei ristoranti Treize: prodotti freschissimi, alimenti biologici, da circuiti brevi per favorire il più possibile il "mangiare locale". Per quanto riguarda le ricette, il menu non manca di creatività: Laurel e Kaysa hanno preso ricette internazionali e le hanno rivisitate con la salsa Treize alla Clubhouse. Il risultato è un' insalata Caesar ultra-gourmet, con gustosi crostini all'aglio e una salsa divina, un sostanzioso Club sandwich, che include il famoso BLT (bacon lattuga pomodoro) servito con patatine fritte fatte in casa, l'imperdibile Chicken Plate con il suo pollo finemente impanato con noci pecan e salsa al miele e senape... Per quanto riguarda il menu, optate per la formula antipasto-portata principale o portata principale-dessert, a 19 € o 22 € (a seconda del prezzo della portata principale) o la formula completa, antipasto-portata principale-dessert, da 24 a 27 €, con il piatto del giorno a vostra scelta.

Per una pausa detox, piena di vitamine o semplicemente per accompagnare il pasto, il menu è ricco di spremute di frutta fresca, a base di agrumi, carote, cavolo, cetrioli, zenzero... E caffellatte gourmet. Andate a provare il Pink Latte (il nostro preferito) - un latte rosa scuro che deve il suo colore alla polvere di barbabietola mista a cacao che vi è incorporata - per il piacere di una bevanda calda tanto nutriente quanto gustosa. Altrimenti, troverete il latte nero carbone, il latte verde con matcha e moringa candita... Anche durante il brunch domenicale, ogni domenica dalle 10.30 alle 15.00, con il delizioso Treize Benedict (servito anche al Treize au Jardin), i french toast e le torte gourmet servite con la loro panna montata alla vaniglia, sempre fatta in casa.

Insomma, vi consigliamo questo indirizzo dove andare a occhi chiusi, tutta la settimana, tutto il giorno e per ogni occasione: piatti colorati, sapori ben conditi e menu completi, qui c'è di che soddisfare grandi e piccini buongustai!

Un brunch di ricette britanniche colorate ed equilibrate da Treize au jardin
Prodotti freschi e stagionati, cucinati con amore: se doveste riassumere il brunch di Treize au Jardin, la sala da tè di fronte al Jardin du Luxembourg, probabilmente direste proprio così. [Per saperne di più]

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