Ogni anno la Maison Lenôtre raddoppia gli sforzi per deliziare e sorprendere le nostre papille gustative durante le festività. Quest'anno, è con le sue Bûche Gemmes che le nostre papille gustative vengono incantate.
Per questa nuova collezione festiva, Guy Krenzer ed Etienne Leroy, responsabile della creazione di dolci e campione mondiale di pasticceria, vi accompagnano in un viaggio attraverso le decorazioni del Natale e le sue famose ghirlande. Lasciatevi trasportare dalla generosità e dalla condivisione. Lasciatevi sedurre da questi capolavori di pasticceria!
Disponibile dal 18 dicembre nelle boutique Lenôtre, questa lussuosa e raffinata creazione rivisita la corona dell'Avvento con sapori che combinano cioccolato, agrumi e la sottile freschezza delle foglie di lime kaffir. Ispirata alla corona dell'Avvento, questa creazione da 190 euro per 8 persone evoca il simbolo universale dell'accoglienza e della generosità. Étienne Leroy ha immaginato questo tronchetto come un gioiello da condividere, dove ogni dettaglio evoca il savoir-faire del gioielliere. Le decorazioni in cioccolato, cesellate come un metallo prezioso, impreziosiscono una composizione ricca di consistenze e sapori.
Il cuore di questo tronco è un equilibrio perfetto:
Tronchetto di Natale alle nocciole e caramello: morbido e croccante, questo tronchetto ha un centro di nocciole croccanti, arricchito da delicate note di caramello con fleur de sel e pralina. La mousse di nocciole e la ganache aggiungono una profondità di sapore. Prezzo: 48 € (4 persone), 69 € (6 persone), 90 € (8 persone), 10 € per tronchetto.
Bûche en haut des cimes, Chestnut & Blackcurrant: una combinazione sublime di castagne e ribes nero. Il cuore divino della crema di castagne si fonde armoniosamente con il confit di ribes nero e i pezzi di castagna. Una squisita decorazione che delizia sia gli occhi che le papille gustative. Prezzo: 48 € (4 pers.), 60 € (6 pers.), 90 € (8 pers.), 10 € per tronchetto.
Ceppo di Natale sotto la neve, cioccolato e caramello: la combinazione di cioccolato fondente e caramello, con una mousse di cioccolato fondente e caramello, è arricchita da un fine croccante di mandorle e nocciole. Il marshmallow a forma di neve aggiunge un tocco fiabesco. Prezzo: 48 € (4 pers.), 69 € (6 pers.), 90 € (8 pers.), 10 € per tronchetto.
Giardino degli agrumi, tronchetto al limone yuzu e vaniglia: acido e dolce, questo tronchetto gioca sui contrasti con il suo centro al limone yuzu, la mousse alla vaniglia Bourbon del Madagascar e il morbido biscotto joconde. Una vera delizia invernale. Prezzo: 48 € (4 persone), 69 € (6 persone), 90 € (8 persone), 10 € a tronchetto.
Tronchetto di Natale, lampone e vaniglia: il centro del lampone, unito a un croccante di duja, è avvolto da un'ariosa mousse di fromage blanc. Una delizia per i più golosi. Prezzo: 48 € (4 persone), 69 € (6 persone), 90 € (8 persone), 10 € a tronchetto.
Omelette norvegese: lo chef gelatiere Jean-Louis Bellemans rivisita questo iconico dessert ghiacciato con un cremoso gelato alla vaniglia Bourbon del Madagascar. Una meringa italiana dorata aggiunge il tocco finale. Prezzo: 69 euro (6 persone).
Bûche Palais des glaces: il delicato sorbetto alla pera, abbinato al gelato alla castagna, è impreziosito da una crema di castagne e da pezzi di castagne glassate. Un raffinato dessert ghiacciato. Prezzo: 69 euro (6/7 persone).
Queste creazioni, disponibili dal 4 dicembre per i tronchetti e dal 18 dicembre per i tronchetti da condividere, riflettono una competenza eccezionale. Ancora una volta, Lenôtre porta la magia del Natale sulle nostre tavole festive. Vi consigliamo di non indugiare nella scelta, perché queste delizie sono molto apprezzate.
Buone vacanze a tutti voi!
Date e orari di apertura
Da 6 dicembre 2023 a 1 gennaio 2024
Posizione
Lenôtre - Victor Hugo
48 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Bûchettes : €10.5
Bûches : €48 - €190
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.lenotre.com
Prenotazioni
www.lenotre.com
