ザ・ロイヤル・モンソー・ラッフルズ パリ 2024年 ユール・ログ by ヤジッド・イケムラヘン、宮殿へのオマージュ

この季節、パリは華やかな装いで彩られます。ショップのショーウィンドウが輝き、クリスマスマーケットが華やぎ、スパイスの甘い香りが漂います...そんな華やかな雰囲気の中、ロイヤル・モンソー - ラッフルズ パリでは、クリスマスの宝石、ペストリーシェフ、ヤジッド・イケムラヘンと彼の相棒、エグゼクティブシェフ、アレクサンドル・ファーブルのサイン入りユールログをお披露目します。ロイヤル・モンソー2024ユールログのインスピレーションは？宮殿の入り口を飾る象徴的な赤い侯爵夫人は、かつてこのホテルの豪華なスイートルームに滞在したと言われる、いつも赤い服を着たミステリアスな貴婦人にインスパイアされたものです。

錬鉄をイメージして細かく刻まれたチョコレートで作られたマーキーズは、このオートクチュール・デザートの頂点に浮かんでいるように見え、完璧なミラー・アイシングの上に置かれている。ロイヤル・モンソーの紋章が刻印されたシルバーのチョコレート・メダリオンが、この洗練された作品の王冠を飾り、この店の唯一無二の洗練された魅力を昇華させている。

シナモン、アニスシード、その他のクリスマス・スパイスで味付けされた農家のミルクを使ったエアリーなチョコレート・ムースが、ヘーゼルナッツ・プラリネととろけるキャラメルのクリーミーなハートを包み込み、サクサクのアーモンドとチョコレートのビスキュイにのっている。

グルテンフリーのこの丸太は、食感と風味の完璧なハーモニーを約束し、一口ごとにグルメなクリスマス・スピリットの祭典となる。

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自家製のシュー生地、シナモンとアニス風味のクリーム、オレンジ・マーマレードを使った伝統的なフランだ。

5名様または6名様限定のこの丸太は、11月15日から12月31日まで、バー・ロングと松久パリにて、お持ち帰り用として、または店内で（丸太単品として）お楽しみいただけるよう、ご予約を承っております。