2024年パリのクリスマス・ログ：カフェ・ド・ラ・ペの時代に逆行する創造物

2024年のユールログのために、カフェ・ド・ラ・ペは私たちの子供心を目覚めさせることにした。その結果、甘いバニラとピーカンの丸太ができあがった。

笑いと歌の時だ。年末の祝祭はパリにおとぎ話のような魔法をかけ、与える喜びと受け取る喜びを体現する陽気な雰囲気に私たちをいざなう。クリスマス・プレゼントからグルメな晩餐会まで、この祝祭期間は愛する人への甘い気遣いに彩られる。老いも若きも、パリ地方で開催される数々のイベントを利用して、一生の思い出を作りましょう。

また、パティシエとその一団が首都の最高級の住所で創作する、素晴らしいクリスマス料理を発見するチャンスでもあります！パリを代表するカフェ、カフェ・ド・ラ・ペでは、グルメなシャレーだけでなく、文字どおり童心に返るような、おいしくてキュートな ユールログもお披露目されます。

カフェ・ド・ラ・ペのチームは、 テディベアがプレゼントに囲まれているだまし絵細工の丸太を考案した。子供時代へのオマージュを込めたこの作品は、昔ながらのクリスマスの魅力を思い起こさせる、少しヴィンテージ感のある風貌をしている。 テディベアの中には、ミルクチョコレートとブロンド・ダルシー・チョコレートの層の下に小さなサプライズが隠されており、3種類のチョコレート（ブロンド・ダルシー、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート）のサクサクしたボールが入っている。3種類のチョコレート（ブロンド・ドゥルシー、ダーク・チョコレート、ホワイト・チョコレート）のサクサクしたボールです。

ついでながら、この時代に逆行するような作品には何があるのだろう？そう、子供の頃の味だ！この 丸太で、 ル・カフェ・ド・ラ・ペは、老若男女が楽しめる十分なおいしさを提供しながら、甘いものが苦手な大人にも合う軽いタッチを保つことで、世代を結びつけることに成功したのだ。

エアリーで軽い甘さのオーガニック・マダカスガーのバニラ・ムースの下には、ピーカン・クリームが敷かれ、塩バター・キャラメルが全体を重くすることなく、心地よいニュアンスを加えるのにちょうどよく、ピーカンをキャラメリゼしたプラリネ・フイヤンティーヌの層がカリカリ感を加え、バニラ・ビスキュイの上に乗っている。全体的にバランスが取れており、その美しさでゲストを驚かせると同時に、できるだけ多くの人に喜んでもらえるような丸太を提供するには良い選択肢だ。おまけに、この小さなチョコレート・ギフトは、食事の最後にコーヒーと一緒に出すこともできる。

この6～8人用のユール・ログは85ユーロで、 2024年12月16日から31日まで、カフェ・ド・ラ・ペで48時間前までに注文することができる。