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大好きな点心のお店「21G Dumpling」!

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21G 餃子
発行元 · 写真： · 掲載日 2017年5月30日午後04時11
餃子専門店「21G Dumpling」は、3月末にバスティーユ広場から数分のフォーブル・サン・アントワーヌ通り167番地にオープンしました。明るい木の内装の中で、一流のチームが心を込めて作った料理をシェアしてお楽しみください。

小さなテラス、隣り合った2つの部屋、そして何よりも、ガラスに囲まれた大きな長い厨房。これが、元営業マンで中国料理のファンだったクレマンがオープンした「21G Dumpling」の外観です。元営業マンで中華料理が大好きなクレマンがオープンしたこの店は、全体のデザイン、 専門シェフとのレシピの打ち合わせ、シンプルさと伝統と洗練を兼ね備えた店のアイデンティティを見つけるのに2年かかったという。

21G Dumpling21G Dumpling21G Dumpling21G Dumpling

シンプルさは、清潔で澄んだ、リラックスできる内装にあります。伝統は、小龍包（豚肉、鶏肉、エビなどの具を入れたおいしい蒸しラビオリ）、鄭炒（エコフレンドリーな友人向けのベジタリアン向け蒸しラビオリ）、郭鉄（放し飼いの鶏肉を使った焼きラビオリ、クリスピーレース付きで上品でおいしい）のレシピに表れています。

21G Dumpling21G Dumpling21G Dumpling21G Dumpling

最後に、洗練されたデザートは、フランス菓子の伝統と中国の人気レシピを融合させた小さなハイブリッド作品です。チョコレートムースの月餅、ピーナッツのエクレア、パイナップルのボーロバオなどがある。

21G Dumpling21G Dumpling21G Dumpling21G Dumpling

タパスをイメージしたポーションは、友人やカップルで気軽にシェアできる。オーガニックのアイスティーを飲みながら、ラビオリをひとつ、エビ飯をひとつ、パクチー（にんにくと醤油のソースで食べる青菜）をひとつ、箸でつまんで......。

つまり、私たちはこの店の常連になるのです。

21G Dumpling21G Dumpling21G Dumpling21G Dumpling

実用的な情報:

21G Dumpling
167, rue du Faubourg Saint-Antoine, メトロLedru-Rollin.
営業時間：火曜日～日曜日、12時～15時30分、19時～22時30分（週末は12時～16時、19時～23時）。

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実用的な情報

所在地

167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11

ルートプランナー

アクセス
メトロ・ルデュ・ロラン

料金表
riz : €3 - €7
légumes : €4 - €6
desserts : €6 - €7
dumplings : €8.5 - €13

推奨年齢
すべての

タグ : パリ11日, 編集部によるテスト, 新レストランガイド, 餃子ガイドレストラン, リヨン駅レストランガイド, サント・マルグリット地区, パリ
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有名なリッツ・パリに、才能あふれるシェフ、ウジェニー・ベジアとのコラボレーションによる新しいレストラン「l'Espadon」がオープンします。ホテルのグランド・ジャルダンを見下ろす豪華な空間で、ユニークな美食体験がお客様をお待ちしています。
パリ8区のボエティ通りにある美しい美食レストラン「スフェール
Sphère（スフェール）とは、パリ8区のボエティ通りにあるシックで広々としたレストランの名前である。デザイナーによる美しい内装と吉田哲也氏による洗練された料理で、楽しい時間を過ごせること間違いない。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
メゾン・ブルトンヌ、サン・ポールの本場ブルトンのクレープ屋さん
有機野菜を使った本物のブルトン風ガレットを食べたいなら、サン・ポールのメゾン・ブルトンヌへ。
パリのトリュフ愛好家のためのフレンチレストラン、ラ・メゾン・ド・ラ・トリュフ
ラ・メゾン・ド・ラ・トリュフは、トリュフが王様であるパリのショップ＆レストラン。有名なキノコの歴史的な神殿であるこの店では、トリュフを使った最高の商品を提供しています。洗練され、丁寧に装飾された店内をご案内します。
パリ9区にある美味しい牡蠣が手頃な値段で食べられるシーフードレストラン「ジュスト
ジュストは、ランチ、ディナー、そしてアペリティフに至るまで、貝から貝へとあなたを誘うパリのレストランだ！メニューには、牡蠣、ムール貝とチップス、フィッシュバーガー、シーフードプラッター、ヨードタパスなどがあり、どれもお値打ち価格です！
オー・ピエ・ド・コション、昼も夜もレ・アールで美食三昧
昼も夜も、ブラッスリー「オー・ピエ・ド・コション」は、伝統的でボリュームたっぷりのフランス料理でパリジェンヌや観光客を楽しませてくれる。一生に一度は行ってみたい伝説の店。
Ateliers Gaîtéの3 500 m2の巨大フードコート「Food Society Paris」を動画でご紹介します。
フード・ソサエティがパリのモンパルナス地区に移転し、2022年10月20日（木）にオープンする。14区のモンマルナス駅に隣接するアトリエ・ゲテに、15軒のクレイジーなレストラン、カクテルバー、バー、セントラルバー、セラーグロッサリーが週7日オープンする3,500㎡のフードコートを想像してみてほしい。この巨大なフードスポットを発見し、何があるのかを探りに出かけた。
アラン・デュカス、パリのクリスタルの神殿に新しい美食レストラン「バカラ」をオープン
パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
パリ13区で必訪のベトナム料理店「フォー・ボム
パリ13区の中心に位置するPho Bomは、ベトナム料理好きにはたまらない人気店。フォー・スープや、ブン・チャー・ハン・ノイ（Bún chả Hà Nội）、バインセオ（Bánh xèo）などの伝統的な名物料理で有名なこの本格的レストランは、いつも賑わっている。フレンドリーな雰囲気、おいしい料理、手頃な値段で、アジア人街では間違いない。早起きしてでも、行列に並んででも行く価値のあるレストランだ。
パリの日本カレー専門店「じんちゃん横丁
アルバン＆ミヨ・カカチェス夫妻は、「じんちゃん食堂」の成功に続き、また新しい居酒屋「じんちゃん横丁」をオープンした。
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パリの日本カレー専門店「じんちゃん横丁
アルバン＆ミヨ・カカチェス夫妻は、「じんちゃん食堂」の成功に続き、また新しい居酒屋「じんちゃん横丁」をオープンした。
アメリカ人スターお気に入りの鉄板焼きレストラン「ベニハナ」がパリに登場
アメリカのスターたちがこよなく愛する鉄板焼きレストラン「ベニハナ」がパリにオープンした。ショーの準備を！
リッツ・パリの「レスパドン」、ウジェニー・ベジアが率いる美食レストラン
有名なリッツ・パリに、才能あふれるシェフ、ウジェニー・ベジアとのコラボレーションによる新しいレストラン「l'Espadon」がオープンします。ホテルのグランド・ジャルダンを見下ろす豪華な空間で、ユニークな美食体験がお客様をお待ちしています。
パリ8区のボエティ通りにある美しい美食レストラン「スフェール
Sphère（スフェール）とは、パリ8区のボエティ通りにあるシックで広々としたレストランの名前である。デザイナーによる美しい内装と吉田哲也氏による洗練された料理で、楽しい時間を過ごせること間違いない。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある、お手頃価格のブイヨン、プチブイヨン・ヴェルサイユが発表された。
ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
メゾン・ブルトンヌ、サン・ポールの本場ブルトンのクレープ屋さん
有機野菜を使った本物のブルトン風ガレットを食べたいなら、サン・ポールのメゾン・ブルトンヌへ。
パリのトリュフ愛好家のためのフレンチレストラン、ラ・メゾン・ド・ラ・トリュフ
ラ・メゾン・ド・ラ・トリュフは、トリュフが王様であるパリのショップ＆レストラン。有名なキノコの歴史的な神殿であるこの店では、トリュフを使った最高の商品を提供しています。洗練され、丁寧に装飾された店内をご案内します。
パリ9区にある美味しい牡蠣が手頃な値段で食べられるシーフードレストラン「ジュスト
ジュストは、ランチ、ディナー、そしてアペリティフに至るまで、貝から貝へとあなたを誘うパリのレストランだ！メニューには、牡蠣、ムール貝とチップス、フィッシュバーガー、シーフードプラッター、ヨードタパスなどがあり、どれもお値打ち価格です！
オー・ピエ・ド・コション、昼も夜もレ・アールで美食三昧
昼も夜も、ブラッスリー「オー・ピエ・ド・コション」は、伝統的でボリュームたっぷりのフランス料理でパリジェンヌや観光客を楽しませてくれる。一生に一度は行ってみたい伝説の店。
Ateliers Gaîtéの3 500 m2の巨大フードコート「Food Society Paris」を動画でご紹介します。
フード・ソサエティがパリのモンパルナス地区に移転し、2022年10月20日（木）にオープンする。14区のモンマルナス駅に隣接するアトリエ・ゲテに、15軒のクレイジーなレストラン、カクテルバー、バー、セントラルバー、セラーグロッサリーが週7日オープンする3,500㎡のフードコートを想像してみてほしい。この巨大なフードスポットを発見し、何があるのかを探りに出かけた。
アラン・デュカス、パリのクリスタルの神殿に新しい美食レストラン「バカラ」をオープン
パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
パリ13区で必訪のベトナム料理店「フォー・ボム
パリ13区の中心に位置するPho Bomは、ベトナム料理好きにはたまらない人気店。フォー・スープや、ブン・チャー・ハン・ノイ（Bún chả Hà Nội）、バインセオ（Bánh xèo）などの伝統的な名物料理で有名なこの本格的レストランは、いつも賑わっている。フレンドリーな雰囲気、おいしい料理、手頃な値段で、アジア人街では間違いない。早起きしてでも、行列に並んででも行く価値のあるレストランだ。
パリの日本カレー専門店「じんちゃん横丁
アルバン＆ミヨ・カカチェス夫妻は、「じんちゃん食堂」の成功に続き、また新しい居酒屋「じんちゃん横丁」をオープンした。
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リッツ・パリの「レスパドン」、ウジェニー・ベジアが率いる美食レストラン
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ラ・メゾン・ド・ラ・トリュフは、トリュフが王様であるパリのショップ＆レストラン。有名なキノコの歴史的な神殿であるこの店では、トリュフを使った最高の商品を提供しています。洗練され、丁寧に装飾された店内をご案内します。
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ジュストは、ランチ、ディナー、そしてアペリティフに至るまで、貝から貝へとあなたを誘うパリのレストランだ！メニューには、牡蠣、ムール貝とチップス、フィッシュバーガー、シーフードプラッター、ヨードタパスなどがあり、どれもお値打ち価格です！
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昼も夜も、ブラッスリー「オー・ピエ・ド・コション」は、伝統的でボリュームたっぷりのフランス料理でパリジェンヌや観光客を楽しませてくれる。一生に一度は行ってみたい伝説の店。
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