高柳良隆とジョバンニ・イアビチーノのレストラン・オムリーチェ(ログ・テレーム内

発行元 Manon de Sortiraparis, My de Sortiraparis · 写真: My de Sortiraparis · 掲載日 2021年4月6日午後02時06
シェフの高柳吉隆とジョバンニ・イアビチーノが、ログ・テレームの新しいカウンター・レストラン「オムライス」にご招待します。お二人がアレンジした日本の伝統料理「オムライス」をぜひご賞味ください。
OMURICEは10 Rue de Port-Mahon パリ2区に移転しました。

オムライスをご存知だろうか。19世紀半ばに廃藩置県が行われた後、西洋料理のレシピが輸入され、アレンジされて生まれた日本の洋食の一品であるオムライスは、 チキンや野菜とソテーしたライスにソースをかけたものである。文字通り「オム=オムレツ/ライス=米」を意味するオムライスは、 日本で非常に人気のある料理であり、後に日本統治時代の韓国や台湾、そして現在はフランスに輸出されている!

La Loge Thélème(ラ・ローニュ・テレーム)に併設されたビストロ/コントワー ル、Scène Thélème(シェーヌ・テレーム)では、 テイクアウトも可能な 新しいオムライスメニューをお披露目します!ラ・シェーヌ・テームの星付きシェフ、高柳義孝と彼のパートナー、ジョバンニ・イアビチーノが考案したこの新メニューを、ぜひご賞味ください!

Omurice restaurant ParisOmurice restaurant ParisOmurice restaurant ParisOmurice restaurant Paris

ソテーしたライスの上に、チキンやビーフ、野菜野菜の場合は野菜だけ)をのせ、真ん中がとろとろになったオムレツをのせたクネルオムレツを縦に切ることで、ソースがたっぷりかかる前にライスを包み込む。気分転換になること請け合いだ!

なお、「ログ・テレーム」では、日本の牛肉と野菜の 煮込みや鶏肉と野菜の カレーなど、他の日本料理も提供している

この料理体験に挑戦する準備はできているだろうか?

実用的な情報

開催日および開催時間
より 2021年3月30日

× 営業時間の目安:営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    所在地

    10 Rue de Port-Mahon
    75002 Paris 2

    ルートプランナー

    アクセス
    地下鉄Quatre Septembre駅

    料金表
    Omurice : €9.8

    公式サイト
    www.instagram.com

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